2011年05月

2011年05月20日

銀だこキムチ(追記)

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以前から見かけていたのですが・・・

ついに買うてみました。

P1050322


タコ入りキムチということで、まずはこのまま試食。

P1050323



旨いじゃん!



となれば、アレいっちまうか


ちょうど冷凍庫には100gぐらいの豚肉があったのだ。

そろそろ冷蔵庫の中身も空にしていかないとならないし。


岩塩をふりかけて、揉んで揉み込む。

で、

キャベツを加えてブラックペッパー、おろしたニンニクと生姜、酒、お酢、みりん・・・片栗粉の袋が開封されていないので薄力粉で合え、

最後にお醤油。

P1050325


昔、どこかの店で豚キムチを頼んだら、

「豚肉とキムチを炒めただけじゃん!」

みたいなのを食べたことあったっけなぁ。。。



いい感じで鉄のフライパンが熱くなってきました。

これ、買って良かった。


でもって、オイルポットから油をドボドボと入れて回して戻す作業、いわゆる油返し。

ちなみにオイルポットはこれを使っています。


お洒落でしょ!?

このキッチン、何気に使い勝手が良かったなぁ。

P1050328

とまぁ、感慨一入、サッと炒める。

豚肉に火が通ったらキムチを入れて、最後につけ汁を回し入れて完成!

P1050326

盛り付け直後って実は忙しくて、ブレてしまいました

何が忙しいかというと、炒め終わったフライパンがまだ熱いうちに、熱湯かけながら洗うんですよ。

熱湯かけながらなのでタワシではなく、ササラっていうので洗います。


馴染んだ油膜が落ちるので、洗剤は使いません。

鉄のフライパン+オイルポット+ササラ、これだけで野菜炒めが格段と美味しくなります。

以前も書いたかもしれませんが、熱伝導率が『フッ素樹脂:鉄=1:217』ということですから、理科がちょっと得意だった方はその訳が理解出来るかと思います。


ということで、少しとろみのある豚キムチ。

P1050327

我ながら、旨いっす。

さすがにご飯が欲しくなるけど・・・

我慢ガマン





さて、何年かに渡って「毎日更新」をしてきたこのブログ。

始めた当初は1日に1〜3人しか訪問者がいなく、誰に向かって発信しているだ?俺。

の状態だったのですが、

おかげ様で今では毎日コンスタントに、どんなに少なくても200人を切ることはない状態にまで成長させていただきました。

成長させて頂いたのです。

まだまだ、満足していませんが、読んでくれる方が毎日いらっしゃるからこそ、プレッシャーも感じつつ書いてこられました。

何があっても、意地でも更新し続けてきたのですが・・・



ちょっとお休みしたいと思います。

自宅+事務所(こちらは草加市内)の移転作業で、テンヤワンヤの状態に突入します故、

来月1日より再開したいと思いますので、今後とも末永く、何卒よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m

千葉 武紀












・・・更新したりして(笑)




こちらにはたまぁ〜に書くかも!?
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2011年05月19日

舌にシミ?

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先日の結婚記念日で、(正確にはちょい遅れで)


クリスタルビューホテルの一番いいお部屋に泊まれたそうです。

2011051716060000

クリスタルビューホテル貴賓室52,500円〜

ここで挙式した特典だそうです。

伊勢海老・・・いいなぁ。





さてさて、ゴン太くん。

P1050319

そろそろ、日の出ている時間帯の散歩がキツくなってきたかな?

紫外線が強いので、白内障や緑内障予防にサングラスをかけてあげたいね。

16be226f

でも、こうやって笑われるんだよね

ところで、上の2枚の写真で、違いがわかりますでしょうか?

拡大すると、こんな感じです。

P1050317

色素性母斑か?生理的色素沈着症か?

2〜3ヶ月前にはありませんでした。

過去の写真を調べてみても・・・

てか、




最近の写真、少ないじゃん!!



あまり、大口開けている写真がないなぁ。

なので、去年の11月まで遡ります。

P1030847

うん・・・

P1030824

確かにこの頃には無い。


今年の2月23日時点で、

BlogPaint

うっすらと出ているような・・・

simi

この頃に高齢犬用のフードに変えたのだが、影響はあるのだろうか?

悪くなる兆候じゃなければいいんだけど。。。


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2011年05月18日

ベランダで流しそうめん

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引っ越し1週間前だというのに、何もしていません。。。

大小合わせて40箱のダンボール箱が、リビングにドテン!と積み重なっています。

資源ゴミか、廃品回収で出してしまおうか(笑)


何なんですかね・・・


仕事では細かいことを抜け目なくやっているのですが、プライベートだとなかなか重い腰が上がりません。

単調な作業が大の苦手で、頭が沸騰しそうになります。


なので、浴室から繋げたリールホースをベランダに持ってきました。

P1050314

まずは清涼感でも醸し出すか。

おっ!

段々とテンションが上がってきたぞ

ということで、排水のお掃除。

P1050311

始まると、とことんハマる自分。

きれいにし過ぎなんとちゃう?みたいな。。。

そんなにやってどうするん?みたいな。。。

P1050312

流しそうめんができそうなくらいに頑張ってみました(笑)


こうなる前は、鉢をどかせばダンゴムシがうじゃうじゃうじゃ・・・

新旭のように、食器の洗い物カスを鯉が食べに来てくれるような環境であれば微笑ましいけど、

出るなよぉ!

出ないでくれよぉ!

と、現れるかもしれないゴッキー君に恐れながら、ここまできれいにしてみました。



Xデーはゴン太を実家に預けるから、いつものこの街を走るのはあと僅か。

2011051506280000

色んなものを見てきたよなぁ・・・

なぁゴン太。


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