2012年05月03日

ミネストローネ

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チューブで手抜き・・・



してません。

P1070512


作り置きのジェノベーゼにオリーブオイルを足して、ニンニクを炒め中。

P1070514


例の新玉葱。

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鍋の半分ちょいの量。

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ニンジン、キャベツ、

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無塩せきベーコン。

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ここはカットトマトで楽しちゃいます。

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カットトマトの缶をゆすぐ要領で鍋に水を入れ、コンソメとローリエ。

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これをコトコト煮込んで出来上がり。

ところで「ミネストローネ」というのは「ごちゃ混ぜ」という意味らしいです。

だったら、

P1070524

豆腐もアリでしょ!

・・・全然違和感なく、美味しかったです。


一度作ると、冷蔵庫保存で3日間ほど保ちます。

我が家では最近、味噌汁以上に登場率高い具沢山スープ。

普段料理をしない男でも、カレーぐらい作ったことのある人なら簡単だと思いますよ


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tantei_saitama at 10:50│Comments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック 食日記 | 日記

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