2012年05月09日

生ハムと新玉葱

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散歩に出る時、玄関では人間が先です。

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早朝散歩は清々しいね。

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コブハクチョウも換毛期!?

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いやいや、換羽期か。


今朝は二日目のカレー。

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昨夜の肴。

新玉葱を繊維と直角方向にスライス。

20分程水に漬けた後、

オリーブオイル、レモン汁、すし酢であえてます。

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すし酢を使うことで砂糖不要。

好きな人はバルサミコ酢でもいいかもしれませんね。


生ハムで巻いても良し、被せても良し。

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最後にブラックペッパーとドライバジル。

本当はブロッコリースプラウトを上に添えればきれいかも。


今限定の新玉葱。

ウチは割安な9kgを買いましたが、1.5kgのお試しセットもあるそうです。




美味しいのでもう一度。

オリーブオイル:レモン汁:すし酢=1:1:1

豚しゃぶにかけたり、サラダドレッシングにしても美味しいと思います。


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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