きんぴら
2012年05月12日
玉葱のお好み焼き
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
今朝の散歩花。
昨夜の夕ごはん、白滝とツナのきんぴら。
そろそろ半袖の季節。
腹が出て老け込むのはいつでもできるので、ここいらでちょいと気合入れますか。
さて、1日1個の新玉葱を使うことが最近の日課。
腐らさないようにっていう理由もありますが。
ということで、ある日の夕ごはん。
薄力粉70g、出汁70ccに玉葱の千切り、卵、シャウエッセン、ピザ用モッツァレラ。
ちょいと焼いてから後悔。
玉葱は1cm四方の角切りにした方が良かった。
千切りだとフライパンをひっくり返す時に崩れやすい。
無事に完成。
一口食べて・・・
旨い!
いや、マジで!
玉葱の甘味が利いています。
これはこれで癖になりそうです。
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☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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