大陸食道

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病み上がりのダメ押し！ということで、栄養をつけるため約１年ぶりに焼肉チェーン店へ。



初めて入りました。

越谷にもあった朝鮮飯店と姉妹店なのですね。

とりびーでナムル。




おっ！生肉あるじゃん！



馬のユッケ。

ホルモンの中に一応、牛の小腸「マルチャン(マルチョウ)」があったので、それを切り開いてもらってコプチャンにしてもらおうと思ったのですが、中の脂が漏れてしまうとのことで却下されてしまったので、そのまま食べることに。。。

イメージはこれ。



うん、４切れのミニサイズにしておいて良かった。


で、食べ始めると写真撮影を忘れてしまうのは、何年ブログを書いていても治らないプロ意識の欠如。

いや、プロじゃないし。

タン塩、ハラミ、カルビと王道メニューを食し、前日に引き続き一番の目的であるニンニク焼きを。


〆にカルビ温麺。



程よい広さの個室でゆっくりと過ごせたのでGood!

お陰様で今、一昨日39.6度も高熱が出たとは思えないほど、至って健康体であります。




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今日は寒いですねー。



みぞれマークです。


今日で２月も終わり。

まだ雪が降ることはあるのでしょうか？

去年に比べたら、少なめですね。




さて、焼肉屋さんに行かないと、なかなか食べられないものの一つ。


だったら自分で作っちゃいましょうシリーズ第○段。


・・・作るって程のモンでもありませんが。


1000wの電子レンジで20秒加熱したニンニクは、簡単に皮を剥くことができます。

アルミホイルでお皿を作ってニンニクを並べ、ごま油と岩塩をふりかけてセット完了！




超弱火でグツグツ、グツグツ・・・

あれ？

ごま油が減るのが早い。

蒸発しているのかな？

と思ったら、下にポタポタポタ・・・

何で？

アルミの融点は660℃だけど、ごま油の沸点はせいぜい2〜300℃なんじゃないのか？？？

下から当てられた1500℃の熱の逃げ場がなかったのか？


仕方が無いので、更にアルミホイルを下に。



うん、いい感じでホックホクだ。


・・・と、ここでまたごま油がポタポタポタ

直火はダメなのか。

次からは鉄鍋の上に乗せて焼こうっと。


でも今はもう間に合わないので、とりあえず完食。


と、ここで終わらずに次の楽しみへ。

ニンニクダシの効いたごま油の残った容器に溶き卵を投入！



これがまた、最高に旨い！



・・・油のカロリーって尋常ではないんですよね。。。


ということで、本日断食中。

ニンニク食べて断食して、腸内洗浄効果はあるのかな？



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