もつ鍋

2012年02月12日

塩もつ鍋〜最終章〜

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今年のもつ鍋ネタ・・・恐らく最終章です。

味噌味甘辛味に次いで、最後は塩味。

毎度の盛り付けでスタート。

P1060875

先にこうしないと、入り切らないのです。

しばらくして、こんな感じ。

P1060876


すぐに火が通ってしまうモヤシとニラ。

P1060877


完成!

P1060878


これはもう・・・

P1060881

サッポロ一番塩ラーメンに乗っけてみたいぞ!

最後はこれ、塩味だけは「ちゃんぽん麺」ではなくて、ラーメンの麺。

P1060882

卵でとじて〆となりました。

どれも美味しかったのですが、個人的に順位をつけるとしたら、

1.甘辛
2.塩
3.味噌

と言ったところでしょうか。。。


1,980円で送料込、もつ肉が400gって、かなりお得。

今は終了してしまいましたが、また増量キャンペーンに気がついたら、ブログにupするのと同時に購入したいと思います。


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2012年02月04日

かき氷鍋〜もつ鍋甘辛味〜

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もつ鍋レポートの味噌味に次いで・・・


初回購入者限定と書かれていましたが、注文できちゃいました。

今回は甘辛味と塩味で、餃子をモツ肉100gに変更したので、1つあたり400gになりました。

先月一杯はもつ肉増量キャンペーンだったので、またキャンペーンになったら購入しようと思います。



キャベツ、ゴボウ、ニンジン、玉葱、豆腐を入れた鍋に、

冷凍保存しておいたモヤシとエノキを。

P1060846

毎日鍋を食べていた頃に書いた仕込みを思い出します。

更に、切って冷凍保存しておいたニラ。

P1060847


ホント、ふざけんなよ、っていう量。

P1060848


そこに、半解凍したシャーベット状のスープを足すのですが、モツが入りません。。。

P1060851


なので、別の鍋で軽く茹でてしまう。

P1060852

この国産牛小腸、スーパーじゃ売ってないんだよね。。。

これを見て、自分でも笑っちゃいます。

P1060850

まるで、かき氷鍋。

火にかけて約20分後・・・


またもや、計算通り(笑)

P1060853


下茹でした国産牛小腸を加えて完成。

P1060855

うん、やっぱりモツ肉は二人で400gは欲しい。

甘辛味、最高!

味噌よりも美味しかったです。

韓国苑の辛さ控えめな温麺のスープに近い感じ。


〆にちゃんぽん麺。

P1060856

そう言えば、ちゃんぽんとタンメンの違いって何なんだろう?と食べながらiPodtouchで調べるものの酔っ払っていたので、今はもうまた違いがわかりません。。。

最後に、期間限定発売のこれ。

P1060857

メチャクチャ美味しかった。。。

鍋は野菜がたくさん摂れるし、身体も部屋も暖まるし、長く食事を味わえる(晩酌に最適)ので、寒い冬をこうしてポジティブに過ごしたいと思っています。

ああ、冬って最高!


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2012年01月28日

もつ鍋レポート

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JUJUの『sign』という新曲が81.3FMから流れまくっています。



歌といい、PVといい、泣けてきます。。。

何年経っても、いて当たり前と思ってはいけませんね・・・時間は有限、一日一日を大切に、感謝心を忘れずに。






そう言えばこの地図。

8046d2d6

住む場所によって大学まで行くのが「当たり前」の地域もあったり、「珍しいこと」の地域もあったり・・・

三郷市出身の自分としては、まぁなるほどなぁと納得してしまうのですが、中学時代に成績が良かったりするだけで変わり者扱いの対象になりがちで、中には「いじめ」の対象になっちゃっている人もいてかわいそうでしたね。。。

逆に文京区の高校に進学した途端、嘘だろ?っていうぐらいに、みな運動音痴に感じましたが。

何はともあれ、環境って大事ですね。






さて、先日もつ鍋の普及率で登場したもつ鍋。



食べてみましたよ。

P1060835

冗談のような盛り付けですが!

スープが溶けて、野菜もしんなりしてくると・・・

計算通り!(笑)

P1060836

うん、旨い。

ちょいと「もつ」が小さくカットしすぎかな?と思いましたが、このくらいが噛み切れやすいのでいいかもしれない。


スープを温存しておいて・・・


最後の〆は、ちゃんぽん麺。

P1060837

これに餃子12個が付いて1,980円は買いでしょ!?

しかし、別の日に食べましたが、餃子は至って普通かな。。。

餃子ではなくて、もつ肉100g増量をチョイスした方が良いと思います。

今月一杯までの増量キャンペーンですから、お見逃しなく!


今回は味噌味でしたが、去年まで注文していたのが最高に美味しかったので、次回は塩味にしてみたいと思います。

・・・?

お一人様、一回限り?

ダ・・・ダメ元で。。。


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