やきじゅう

2011年05月07日

やきじゅうで焼肉

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草加では、本物が食事できるお店が何気にある。

なんちゃって〜ものではなく、本物。

例えば、博多らーめんを食べられる清水屋

話している訛りからして、恐らく博多方面の人が作ってくれている。



草加ならではで、もう一店舗外せないお店がやきじゅうだ。

草加→松原団地、そして最近、竹の塚にもお店を出したらしいです。

で、昨日はゴン太の散歩中に通りかかったところ、マスターの康(カン)さんを見かけたので、夜になってから約半年ぶりに行ってみました。

ちなみに自分と同じように、康さんが今、どこの店舗にいるのかが知りたいという要望が多いらしく、twitterで告知しているようです。→http://twitter.com/#!/yakijyu


ということで、早速記念撮影。

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久しぶりですねー、と。

で、ここに来て絶対に外せないコプチャンと、

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生涯で一番美味しいと感じているハラミ。

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例のユッケ事件で、肉を扱う飲食店はたまったもんじゃないでしょうね。

卸業者は複数の店舗に卸しているのだから、まぁ管理する店舗の問題なんでしょうね。

大体、ユッケが280円で食べられる筈がない。

どれだけ衛生管理にお金をかけていないのか、っていうお話です。



だからこうして、お店のバイトではなくマスターが自ら厨房に入り、

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目にも留まらぬ早さで(単にブレた)、手の消毒をして、

清潔なまな板で調理しているのが見られるカウンターで食べられるというのは、安全上の問題でも重要なのだと思います。

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やはり、絶妙のタイミングで「網チェン!」と言って替えてくれるのは康さんだ。

なので、目の前で握り手が見えない回転寿司なんかも気をつけた方がいいですね。落ちたネタを使われたりしてもわからないし、乾いたネタに霧吹きしていたって見えないのですから。



最後に、小さな冷麺を作ってくれ、

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今はもう裏メニューになってしまった『レングッ』を作ってくれました。

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うん、冷たくて辛い。これは旨い。


お腹がいっぱいになると、康さんが横にきて、しばし談笑。

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おっと、お腹が目立つからって撮り直したんだっけ。。。(笑)

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最後の最後で、康さんのやきじゅうで食べられて幸せでした。


しっかしまぁ、ダイエット前はこんなに食べていたんだね





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2009年10月02日

やきじゅう松原団地店OPEN!

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昨日OPEN!した『やきじゅう』の松原団地店。

友人が用意した胡蝶蘭を持参して訪問!



そして・・・すぐに退散!(笑)




車だったので、車を置きに戻り、草加駅から1駅乗って松原団地駅へ。


東口に出て、駅を背にロータリーを左づたいに歩く。

立ち飲み屋がある一つ目の路地を左折してちょっと歩くと・・・



雷門!?


というのは大袈裟ですが、大きな赤ちょうちんに縦に書かれた『やきじゅう』の文字が!

おおーーーっ、大盛況!

店内の規模は、草加の加賀廣ぐらいでしょうか・・・

やきじゅう草加店の2倍強って感じです。


そして七輪はこんな感じ。

200910012015000











なんかちょっと、おしゃれですねー。

カウンターの向こう側は見えません(笑)

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口にした物は・・・

・生ビール中

・マッコリ

・グレープフルーツサワー

・ナムル

・野菜焼き

・にんにく焼き

・コプチャン半分

・ハラミ半分

・ビビン麺半分


これだけ。。。


以前だったら、コプチャンは×2

スタミナ焼きにライス、

〆に清水屋の博多らーめんだった。

だいぶ、胃が小さくなったものだ・・・。



とまぁ、個人的なことはおいといて・・・


やっぱり旨いよ、コプチャン。

King of ホルモン、コプチャン!って感じだね。


でもやっぱ遠いので、早く草加店に再開して欲しいかな?

毎日散歩で通ってるから、チェックしよう(笑)



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2009年09月22日

やきじゅう松原団地店

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いつも散歩でも通るやきじゅう

以前から店主のカンさんに聞いてはいたのですが、このようなポスターが貼られていました。

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以前にも書きましたが、ここで出会った『コプチャン』は本当に絶品


10月1日OPEN!と聞いているのですが、OPEN!から3週間ぐらいはこちらの1号店を閉めるようです。

ってことは、電車に乗って行ってみるか

場所は、居酒屋『一源』があったテナントの隣です。


松原団地は独協大学生も多いし、賑わうかもしれませんね!


でもやっぱり、カンさんが切ってくれた肉の大きさが好きなので、店主がいらっしゃる方に行くと思います(笑)


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