カルボナーラ

2012年09月03日

マンホール

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今日の散歩花。

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この飛行機、自分で障害物を避けて飛ぶそうです。



欲しい。。。



さて、昨日はロマンチック街道でランチを。

ピザはボスカイオーラ。

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久しぶりにカルボナーラ。

P1080384

「スパゲッティの大盛り、無料ですが・・・」




お願いします!m(_ _)m





ここに来る前、もの凄い豪雨が降ったのですが・・・

駐車場での出来事。

P1080382


マンホールが吹き飛ばないか注視中。




その後、急速に天気が回復して路面も乾いてきたので、久しぶりに16時台という早い時間帯に散歩。

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P1080387

と、この後にも一降りあったので、いいタイミングで散歩に出られました。

朝晩は涼しくなりましたね!

と言っても、実は25℃以上あるのに。

身体が暑さに慣れているんでしょうね。



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2012年03月29日

無塩せきベーコンのカルボナーラ〜チリトマト風味〜

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毎度おなじみ・・・

今朝の朝陽。

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桜の蕾がパンパンに膨れて参りました。

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白鳥と犬から数日。

以前、白鳥に雛がいた頃はこんな感じで威嚇させていましたが、



みんな大きくなってからは、

もう友達???

2012032806290000

これまたお気に入りのショットになりました。




さて、昨日は久しぶりにスパゲッティー。

無塩せきベーコンのカルボナーラ〜チリトマト風味〜

P1070137

本当は「厚切りベーコンのカルボナーラチリトマト風味」というのが「五右衛門」というお店のメニューにあるそうなのですが、今回はそれを再現したそうです。

したそうです?

はい、今回作ったのは自分ではありません。

卵黄を崩すとこんな感じ。

P1070139

草加警察署の隣にできた五右衛門、一度は行ってみるか。

食後には、これまた全部手作りのパフェ。

P1070140

自宅でもこれ程までに凝った料理が食べられる。

何でもそうだけど、凝って作ると楽しいし、自分好みの美味しいのを作れるからいいよね。


食べた後は体を動かそう!

P1070144


ずーっと住んでいられる訳ではないこの街の風景を、おもいっきり焼き付けておこう。

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どこに住んでも、季節が一周する頃には好きな街になるんだよな。。。


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2008年12月20日

カルボナーラ

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東京ほど、世界中の食べ物にありつける場所は

世界中探しても他には無いのではないでしょうか。



かたいな、やめた。

ラフにいこう。


Takeも大好きな、もんじゃ焼

小学生の頃から食べていました。


大阪はたこ焼き、東京はもんじゃ焼きみたいに、

東京の粉もの代名詞みたいに言われているけど、

東京全域で食べられるようになったのはごく最近。

20年位前なんて、ほんの一部でしか食べられなかったんです。

当時三郷市には、浅草出身の人がやっている店舗が2つと、

駄菓子屋さんに鉄板を置いてある店がいくつかあったのだ。

駄菓子屋さんで食べる時は、80円のもんじゃに、トッピングチーズ20円、裂きイカ20円、ラメック(ベビースターラーメンみたいなの)を4つで40円・・・といった具合に自分好みにしてもらう。

そして最後はおでんの『ちくわぶ』1本50円を買い、口にくわえて自転車をまたぐのだ。


埼玉県ですよ、三郷市って。

今では信じられないでしょうが、高校時代、板橋区と北区と世田谷区に住んでいる友人が食べてみたい!って言うので、わざわざ三郷のもんじゃ焼き屋さんに連れていったぐらいだ。

初めて食べたみんなの感想は、

これって、おやつだね、ゲ○みたいだね・・・

今や、そんな事を言う人はいない・・・。



次にスパゲッティ。

パスタ料理にも色々ありますが、

スパゲッティといって思い浮かぶものは、

子供の頃はミートソースかナポリタンぐらいだった。

やがて、

最初に白いカルボナーラを見た時は、シチューでもかけたのか?

そんな初めての感想を今でも覚えています。

シチューを想像して口に入れたら、チーズっぽいので、

一瞬、おえってなりそうだったけど、今では大好物。

クリーム系で最高に旨いと思うのは、やはり、

ジィアミーア那須本店だ。

でも、遠くて簡単には行けないので、試行錯誤しながら毎回工夫して作ってみる。

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男は黙って乾麺200g!

でも、やっぱり特殊なチーズが入手できないからダメなんです。

誰か、私を那須に連れてって!

あっ、でも今すごく寒そう。。。


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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