スープ

2010年12月26日

ポルチーニのポタージュスープ

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昨日4時から起きていて、今まだ起きています。

眠いかも。。。





じゃがいもの皮むきって、こうして切れ目を入れて茹でると、簡単に皮が剥けるんですよね。

P1030962


メークイーン6個が簡単に。

P1030961


ある程度スプーンで潰して・・・

P1030963


でまぁ、そうこうしているうちに乾燥ポルチーニを水で戻しているのですが。

P1030964


いい感じで黒くつけ汁も出ました。

P1030965


柔らかくなったポルチーニをフードプロセッサーにかけて、

P1030966


さっきのメークイーンも加えてペースト状に。

P1030967


ポルチーニの戻し汁は濾して、

P1030968


鍋に全部投入!

P1030969


ま、この他にも玉ねぎや牛乳、ブイヨン、生クリームなどを入れているのですが・・・

長くなってきたので・・・



完成!

P1030970


これ、メチャクチャ旨いよ


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2010年11月06日

初鍋

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これからの主役、シクラメン。

P1030775

葉がジャングル化してきました。


隣りは種から発芽したシクラメン。

P1030776

こちらは正直、自信がありません。

去年も途中で枯らしてしまいました。

こう小さい時の、水加減がわからないんですよね。。。



はい、こうして植物が最初に出てくるということは、ネタがございません・・・。

でも、一定数の方々が毎日訪れてくれているので、毎日の更新を辞める訳には行きません。

何なんだろう?このプレッシャーは・・・

最初は毎日2〜3人だったのに、最近は100人を切ることがなくなってきました。

あまり期待しないでくださいねー(笑)

と、誰に向けて発信しているのかも不明のまま、食べ物でごまかしますか。。。




ある朝、白くないシチューを食べました。

P1030774

寒い朝にこういった温かいスープ系があると嬉しいですよね。

もちろん、毎朝の日課、大盛り野菜は欠かしません。

P1030767

これに好きなドレッシングをかけるのですが・・・

肉は毎日ササミだけでは飽きてしまいます。


ついに、この秋初の鍋にでもしようと簡単な野菜をカットしてみました。

P1030771


ということで、鍋なのかどうかは微妙ですが、松茸と近江牛のすき焼き!

P1030773

・・・嘘は良くないね。

写真でエリンギだとバレバレですし、お肉は100gあたり400円台のものがたまたま半額だったので買いました。

やっぱ熱を加えると多量の野菜が簡単に摂れますね。


そういえば、ダイエー草加店が来年の1/31で閉店するそうな。

文具品とか靴下とかもそこで買ってたから、なくなると不便だなぁ。


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