パン粉焼き

2012年12月15日

干物のパン粉焼き

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肉食動物「豹」が猿をハンティング。

しかし、そこから赤ちゃん猿が出現。

その後、豹はどうするのか?



豹:何てことをしちまったんだ・・・。

ちょっと長いけど観る価値のある動画だと思います。




さて、昨日の伊勢海老と共に届いた干物。

P1080968

グリる?

となると、白いご飯と納豆、だし巻き卵なんかも欲しくなる。

ならばパン粉を塗ってまえ!

P1080969


そこにオリーブオイル。

P1080970

元々塩味がついているので、魚はこれだけ。



添え付けは・・・

茄子、大根、ブロッコリーにおろしニンニク&アンチョビペースト。

P1080965


すし酢とオリーブオイル登場。

P1080966

ごちゃ混ぜにして冷蔵庫へ。

時々かき混ぜて30分ぐらいマリネ。

P1080967


一緒に並べてオーブンへ。

P1080971

250℃で20分ぐらい?

オート機能の「グラタン」で焼きました。


干物の香草パン粉焼き、完成!

P1080972

魚の干物がイタリアンに!

見たままの味というか、初めてやってみたけどこれ美味しい。

ワインによく合うと思います。

バーニャカウダのソースを参考に味付けした、脇役だと思った野菜が予想以上に美味しかったです。

カブっぽい食感の大根もイイ感じ。


グリルを洗うのが面倒!

魚を焼くと部屋が臭くなるから嫌!


わかります、わかります。

でしたら是非、パン粉焼きを試してみてください。

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ウチではアンチョビペーストが大活躍です。



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tantei_saitama at 15:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
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