ホワイトロース
2011年11月08日
ホワイトロース
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だしをとり終えた昆布を佃煮にしてみました。
これは・・・おにぎりに入れたくなります。
お茶と晩酌のお供と相成りました。
さて、先日頂いたホワイトロースを3枚に切ってステーキにして食べたのがあまりにも美味しくて、改めて追加でお願いしたのが届きました。
350gのブロックが2個。
ところがどっこい、値段を知って驚いてしまいました。
1つ2,100円、2つで3,990円。
たぶん、ハムでこんなにも高価なものは初めての経験です。
いつかの夕張メロンでも同じ思いをしましたが・・・
次はもっと味わって食べよう。
ちなみに、予約限定製造品で、直接電話して買えるそうです。
楽天でも他社のは出ていますね。
普通のハムは塩水に漬け込んだ後に乾燥させて燻製にするようですが、これは味もつけず燻製もしない状態だそうです。
肉本来の旨味がある部位ではないと出来なさそうですね。
とにかく、ハムに対する概念が変わる逸品でした。
これを超える経験をするにはもはや・・・
これを天井から吊るすしかなさそうです。
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これは・・・おにぎりに入れたくなります。
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さて、先日頂いたホワイトロースを3枚に切ってステーキにして食べたのがあまりにも美味しくて、改めて追加でお願いしたのが届きました。
350gのブロックが2個。
ところがどっこい、値段を知って驚いてしまいました。
1つ2,100円、2つで3,990円。
たぶん、ハムでこんなにも高価なものは初めての経験です。
いつかの夕張メロンでも同じ思いをしましたが・・・
次はもっと味わって食べよう。
ちなみに、予約限定製造品で、直接電話して買えるそうです。
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ホワイトロース500g |
普通のハムは塩水に漬け込んだ後に乾燥させて燻製にするようですが、これは味もつけず燻製もしない状態だそうです。
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