メークイーン

2010年12月26日

ポルチーニのポタージュスープ

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昨日4時から起きていて、今まだ起きています。

眠いかも。。。





じゃがいもの皮むきって、こうして切れ目を入れて茹でると、簡単に皮が剥けるんですよね。

P1030962


メークイーン6個が簡単に。

P1030961


ある程度スプーンで潰して・・・

P1030963


でまぁ、そうこうしているうちに乾燥ポルチーニを水で戻しているのですが。

P1030964


いい感じで黒くつけ汁も出ました。

P1030965


柔らかくなったポルチーニをフードプロセッサーにかけて、

P1030966


さっきのメークイーンも加えてペースト状に。

P1030967


ポルチーニの戻し汁は濾して、

P1030968


鍋に全部投入!

P1030969


ま、この他にも玉ねぎや牛乳、ブイヨン、生クリームなどを入れているのですが・・・

長くなってきたので・・・



完成!

P1030970


これ、メチャクチャ旨いよ


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tantei_saitama at 00:16|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
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