冷やし中華

2008年07月22日

探偵料理日記(冷やし中華)

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冬の寒い夜にはまず食べたいと思わないもの、

冷やし中華。


冷たい麺類と言えば、

冷麺、ビビン麺、つけ麺、そうめん、ざるうどん・・・

(日本蕎麦はつきたての十割蕎麦を出すお店には敵わないので除外)


色々あるけれど、Takeはやっぱり冷やし中華に回帰します。



タララッタッタッタッタ


用意するもの。

玉子1個20円

きゅうり半分20円

トマト1個120円(高い

ハム2枚50円

市販の麺90円。

合計 300円 + ガス代&水


まず、盛り付けるお皿は冷凍庫でギンギンに冷やしておきます。

ゆで卵を茹で始めるのと同時に具材を切って冷凍庫へ。

ゆで卵ができたら、それも冷凍庫へ。

麺を茹でます。

この時、パスタのように少々の岩塩を。


茹であがったら冷水で洗い、よく水を切る。

冷凍庫から盛り付け用のお皿を取り出し、面を乗せる。

冷やし中華1











からしとお酢を加えて、よーく混ぜておきます。

冷やし中華2











そこに、具材。

少々凍り始めたぐらいがちょうどいい。

冷やし中華3











盛り付けて・・・

冷やし中華4













ちょっとマヨネーズを試してみました。

冷やし中華5












えーと、いたって普通の冷やし中華です。


お店で食べれば900円。

何気に手間がかかりますね。

所要時間、20分。

食べた後の洗い物入れて30分。

次は店で食べよう。。。


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2008年07月20日

冷やし中華はじめました!

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梅雨明けしましたね

って、夕立ちばかりで、あまり梅雨っぽくなかったですが。


夏と言えばこれ。

冷やし中華はじめました!

冷やし中華










トマト1個とキュウリ1本使用

個人的には少々の辛子とお酢を加えます。



そう言えば昨夜、

久しぶりに連絡をくれた方と、久しぶりにお台場で会いました。

決してお台場冒険王に行った訳ではありません(笑)


景色を眺めながらデッキ席で食事をと思ったのですが、座った瞬間の同席者の不快そうな顔を見て、瞬時に室内席に移動させていただきました。

その方が空いていて快適。だって、暑すぎる


取り合えず、ブログ用に撮影だけ済ませて

お台場






















不思議とフジテレビ側より海側の方が外の気温が暑い。

店の一つで、結婚式の2次会が行われていました。


昔は綺麗な夜景を見ると、素直に感動できたのですが、

こう地球温暖化に危機感を抱いていない社会をみると

何だか人間浮かれてるなーって思ってしまいます。

あまりこういう事、書かない方がいいのかな。。。



でも、やっぱり夜景はきれいだよね。

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