博多らーめん

2012年10月02日

青木亭、24時間営業

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*


金銭面や、健康面を抜きにして。

例えば、1週間毎日通い続けて食べ続けることができるものは?

と聞かれて、

自分は迷いなく「鮨屋」だと思う。


卑怯だけど鮨屋というのは鮨だけではなく、焼魚や煮魚、かき揚げ、茶碗蒸し、お椀・・・

ハッキリ言って、日本人が普通に毎日食べられる定食にできてしまうからだ。


健康面を抜きにして・・・


最近、ラーメンも良いなぁと思う今日この頃。。。


以前、草加駅前に住んでいた時には、飲んだ後のラーメンでよくお世話になっていた清水屋。

歩いていけるし、深夜3時までやってるし、臭みのない大好きな博多らーめんでしたからね。

そこもしばらく行っていないので久しぶりに食べてみたかったが・・・



結局足が向いたのは、かつて計画停電中にもローソク営業をしていた青木亭。

45d8ad8b

この時も、客は絶えていなかった。


9月から24時間営業になったという情報を元に、普通に昼の11時過ぎに行ってみた。

1d52fb66

ギリギリ一席開いていてラッキー。

以前は深谷葱を使用したが、今は千寿葱だという。

5641cb23

深谷葱の時の方が美味しかったような気がするが、まぁ味は健在。

このネギの味付け方法、本気で知りたい。


豚骨背脂系こっさりラーメン・・・という名前ではないが、そんな感じ。

884ba570

麺、かため。

いつ食べても旨い。

やはり、草加本店に限るね。

ってゆ〜か、汗だく。

クーラーが効いていない上に、30℃を超えていたんだもんね。



24時間営業となってクオリティーの心配をしていたけど、こりゃ〜嬉しい。

2012100111250001

恐らく、早朝の5時台とかはトラックドライバーとかが路駐して食べに来ると思われる。

駐車場も舗装されていてGOOD!

2012100111250000

何時に終わるかわからない調査帰りに立ち寄れるということだ。

調査員は。



takegonsをフォローしましょう

Facebookもお願いします。

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*

アナタのポチッが励みです
  ↓↓↓
人気ブログランキングへ

tantei_saitama at 14:04|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年03月31日

競合店ゼロ

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*


春ですね〜

2012033017030000


今日は

2012033106150000


東京で桜が開花

P1070154


したそうですね!

P1070155


思いの外ボールが遠くに飛んでしまい、川に落ちたボールを取りに行ったゴン太をシャンプー。

2012033020460000




さて、今日はラーメンの写真満載です。

ラーメンってどこが一番美味しい?っていうのはなかなか決められず、その時の気分によって食べたいジャンルも変わってくるかと思います。

自分の中では、食べたくなる衝動No,1なのが青木亭草加店。

81d8fc59

ネギ丼も最高です。

acd5fde5


草加駅西口から3分程の珍楽には、自分史上最高のチャーハンがあるのですが、こういう素朴な東京ラーメンが最高にマッチしていると思います。

4431ee4e

これはこれで、無性に食べたくなります。

味噌系で言えば、くるまやラーメンなんかも侮れません。

いつもネギスタミナで、店舗によっては餃子とライスが無料だったりするのも嬉しいです。


今の場所に引っ越してきて、恐らく初めて食べた「佐野ラーメン」には感動しました。

3de106fa


上品な味だなぁと。

b5013329


ただ・・・

これはこれで美味しい、創作麺。

9af947b5


麺はまるでうどん。

33ff6d1f

いや、旨いんですけどね。

ただ・・・・・・・

回る店、回る店・・・

1b892a7b


味噌ラーメンを頼もうが、

faa0de50

どこに行っても「うどん」のような麺。

地産地消でその麺を使わなければいけない、そんな決まりがあるんじゃないか?と思うほど。


一見変わったお店に入れど、何を食べさせたいのか、何がウリなのか、

016c1600


色々ごちゃ混ぜ過ぎで、食べているうちに食欲が失せてしまったラーメン店もありました。

fcdebbb2

豚モツ、半熟卵、コーン、モヤシ、ネギ、水菜、メンマ、ワカメ・・・


そんな中でも重宝なお店が一店舗。

夕方17時半から早ければ21時過ぎにはオーダーストップになってしまう博多屋台

夫婦で切り盛りしていたのですが、従業員が一人増えていました。

2012033022140000


御行儀悪いですが、すべての薬味の蓋を開けて麺を待ちます。

2012033022150000

麺の茹で時間、たった5秒の「粉落とし」での注文ですからね。


因みに、茹で加減はこのように呼ばれています。

1.超柔らかめ(ばりやわ)
 ほとんどの人はオーダーしないと思います。

2.柔らかめ(やわ)
 これも、だったら博多らーめん食べなければ?のレベルです。

3.普通(ふつう)
 でも、食べているうちにすぐに柔らかくなってしまいます。

4,硬め(かた)
 ラーメンのシコシコ感や、小麦香を感じたい場合。

5.ばり硬(ばりかた・ばり)
 ここからは、博多らーめん用語。
 茹で時間が20秒くらい。
 「ばり」は「すごく」という意味の博多弁。

6.針金(はりがね)
 茹で時間10秒くらい。
 針金っていうのは言い過ぎだと思うけど、2〜3口食べているうちに「普通」になると思います。

7.粉落とし(こなおとし)
 茹で時間5秒くらい。
 お湯に通して麺の粉を落とすだけという意味。
 ほとんど生麺。
 メニューとしては用意されていないお店もある。

8.湯気通し(ゆげとおし)
 もはや、茹でない(笑)
 「湯気に通すだけ」って・・・。
 衛生的に大丈夫なのか?



ということで、目の前にやってきた博多らーめん。

2012033022170000

これを目の前にすると、本当に救われる気持ちになります。

特別、博多らーめんが好きだという訳でもないんです。

でも、無いと困るというか。。。

替え玉も粉落としで。

2012033022230000

極細麺の博多らーめんが食べられることが幸せ。

だって・・・

ここにしかないんだもの!


なので、いつも5〜6人は並んで待っています。

ま、でもすぐ回転してくれるのもラーメンですしね。


1日たった5時間の営業で大成功だと思えるレベルになれるなんて・・・

開業地選定って本当に大事。


もし、首都圏にこのお店があってもここまでは成功しないだろう。

この先、同市内にもう一店舗別の博多らーめん屋ができて、かつ、朝10時〜深夜3時営業ともなれば閑散とするだろうな。

田舎でも競合店がゼロで繁盛しているのは最初はいいけれど、営業圏人口が少ないところにもしも追従店が来た時のことを考えると怖すぎる話だ。


takegonsをフォローしましょう

Facebookもお願いします。

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*

アナタのポチッが励みです
  ↓↓↓
人気ブログランキングへ

tantei_saitama at 18:02|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2012年03月10日

浅草ひとりめし

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*


昨日、都内某所での会議終了後。


帰りは北千住駅から乗るか。

それとも、浅草駅から乗るか。

特急「りょうもう号」に乗車する駅をどちらにするかを考えながら地下鉄駅構内に。

学生時代は頻繁に途中下車した北千住。

う〜ん、どうするか。


頭の中でコースを組み立てる。

頭の中はもう、孤独のグルメの主人公だ。

【送料無料】孤独のグルメ

【送料無料】孤独のグルメ
価格:630円(税込、送料別)


一人でも飲みやすい雰囲気だし、「食」と言ったら浅草か。

ということで、到着。

2012030919260000

この時点での、特急までの時間を確認したら約45分。

丁度いい。

ああ、天麩羅もいいねぇ・・・

ああ、すき焼きもいいねぇ・・・

ああ、釜飯だっていいじゃないか・・・

でも、食べ物はちょっとでいいのだよ。


雷門を過ぎ、本当は屋台のようなお店か、立ち飲み屋で良かったのですが・・・

あの、いつも行列が凄い「まぐろ人」が雨のせいでか閑散としている。

店内を覗いたら、半分ぐらいカウンターが空いているじゃないか!

もう雨で足元が濡れているし寒い。

目的地は既に決まっているので、そこに行く前に酒をかっ喰らいたいだけなのだ。

ということで入店。

そう言えば回転寿司は酒が飲めるし、少量を肴にできるし、早く出てこられるしで丁度良かったのかもしれないな。


おいおい、空いているのに外国人客の真隣に座らされる。

あ、

たった3皿でお会計・・・

口に合わなかったんだね。

と思ったら、どいた席に案内されたのはこれまた外国人。

何かの振りか???

すげぇ、ビールとシジミ汁を同時にオーダーしたぞ。。。


自分は〆に「山菜天ぷら」を食べていた。

2012030919010000

皿が多いけど、3皿はビール、ビール、日本酒だ。

赤貝、しゃぶしゃぶサーモン、マグロ3種盛り、そして〆の天ぷら。

これで丁度いい。

隣の外国人客がしきりに写真を撮っている。

普通ならシカトだが、酔いも回ってか、

「Shall I take a picture?」

持ってみて気が付いた、すごく高価そうな一眼レフ・・・。

「You should go to Tsukiji・・・early morning!」

言おうとしたが思いとどまった。

酔っぱらいおやじの絡みになるところだった。。。


会計を済まして目的地へ。

2012030919340000

今年初の博多らーめん いのうえだ。

「ネギチャーシュー、粉落としで!」

そうそう、ここに行き着くまでのプロセス、準備が重要ね。

悪いとわかっちゃいるが、ラーメンを一番美味しく食べる方法だ。

飲んだ後のラーメン・・・これの急ぎ版。


ということで、寿司の〆の味噌汁、はたまたアガリの代わりに至福の一杯。

2012030919480000

うん、十分楽しんだぞ。

去年までは頻繁に友人と外で飲んでいたなぁと思い出す。

しかしまぁ、一人で街をふらつきながら飲むのも楽しいもんだね。

20代の頃だったら寂しく感じたかも知れんけど、なんたって気軽なのがいい。

もっと色々なジャンルの、一人で楽しめるお店を開拓してみよう。

スーツじゃなければホルモン焼きでも開拓したいところだな。


おっと、出発まで5分を切っていて、ケータイから特急券が買えない状況になってしまった。

なので、券売機で購入。

syasoukara

さらば、東京!


takegonsをフォローしましょう

Facebookもお願いします。

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*

アナタのポチッが励みです
  ↓↓↓
人気ブログランキングへ

tantei_saitama at 15:25|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
Profile
Take
2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

宜しければお願いしますm(_ _)m
↓↓↓



このブログはリンクフリーです
探偵@埼玉ではたらく社長blog


浮気調査/人探し/離婚相談など
   ↓↓↓
総合探偵社ガルエージェンシー埼玉のサイト運営者です。
プロフィール

Take

最新記事
QRコード
QRコード
探偵Takeの2ndカード
これで楽天ポイント2倍
ANAマイル移行も可能
楽天トラベルにも使える!



年会費無料
メインカードとしても魅力的!
あし@