博多屋台

2012年09月10日

つけ麺 弥七

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今日の散歩花。

2012090906460000


昨日書いたさんま祭り・・・

早速今朝頂きました。

P1080493

旨いねー!



さて、久しぶりに新しいお店を開拓。

今住んでいる界隈で、まさか「つけ麺」にありつけるとは思ってもいませんでした。

P1080474

つけ麺 弥七

あ、↑食べログで案内されている地図は間違っていますので、要注意。

11:30〜15:00営業という、これまた深夜にお腹を空かせて行くことが叶わないお店。

よくわかりませんが、有名人も来店されているようです。

2012090912320000


ここの特徴として特筆すべき点は、「つけ麺」と「二郎系」が1週間交代で提供されているということ。

2012090912350000

ホワイトボードにスケジュールが書かれていて、ギリギリつけ麺Dayでラッキーでした。

間違わないように行きたいですね。


こちらがメニュー。

P1080475

普通盛りでも250gの麺か・・・

「特製つけめん(250g)」とビールをオーダー。

P1080476

麺の茹で上がりまでに8分かかるというので、ビール1本空けるのに丁度いい感じ。

店内を見回すと・・・


なんだあれ?

2012090912290000


こういうことでしたか。

2012090912310000


テーブル上には「煮干し粉」、「鰹節粉」、それに七味唐辛子とお酢。

P1080477


嬉しいのは、スープ割りが魔法瓶でテーブルに置かれていること。

2012090912420000

これだけでお茶代わりに飲んでみましたが、鰹などでとられた出汁が濃厚。

こりゃ、食べ終わりまで楽しみだ。

おや?

これまたタイミングがいい。

外では行列ができはじめたぞ。



ということで、

じゃ〜ん!

P1080478

ほうほう、濃厚な汁に、何かを練り混ぜたのであろう色がかったツルツルの太麺、それに厚さ1cm程の柔らかそうなチャーシューか・・・

頑者以来のつけ麺・・・

何これ。





旨いじゃん!





魚系スープのつけ麺でこれ程までに濃厚なのは初めてかも知れない。

食べていくうちにスープが減ってしまう程、麺に絡む。

濃厚なんだけど、油っぽさは感じない。

くどくないので毎日でも行けそうだね・・・


昼は弥七、夜は博多屋台で決まり!

・・・10kgぐらい簡単に太れちゃう。

セーブしないとだな。



終盤に「お酢」をかけてみる。

さっぱりしてこれまたイイ感じ。

お腹が一杯なんだけど、お酢の効果でどんどん入っていっちゃうね。


最後に蕎麦湯感覚でスープ割り。

ちょっと薄め過ぎてしまったが・・・

この一連の流れがテーブル席で叶っちゃうのも嬉しいぞ!


おっと、待ち人の視線が気になるね。

さっさと退店しよう。

P1080479

次のつけ麺Dayは19日〜23日か。。。

リピート決定だな。。。


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2011年11月15日

博多らーめん いのうえ

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都会の喧騒の中、ふと出会うマイナスイオン。

inoue

iPod touch での写真。

都内では、外で煙草が吸いにくくなって街がきれいになってきた感じがありますね。

吸殻が落ちていない。



所用が終わり、帰りにふらっと浅草へ。



こう、浅草と言ったら「食」だと思うのは自分だけでしょうか?

一杯引っ掛けたくなって、〆たくなる。

"ひとりメシ" がしやすい街の雰囲気ってところも好きです。


あまりボリュームのない、サラっと食べられるラーメンが食べたいなぁという思い。

ということで、ふと出会った博多らーめんいのうえ

2011111419360000

博多らーめん650円を注文。


メニューや壁などには茹で方が書いてなかったので、

「粉落としでできますか?」

と言ったら通じてくれました。

だよね?

博多らーめんだもんね?




!!!




超ぉ〜旨い!


調べてみると、博多らーめん部門都内3位であることに気がつく。

草加にある博多らーめん部門埼玉県1位の清水屋より上か?

こんなにも高評価なお店だとは知らず、ラーメンの写真を撮る前に豪快に食べてしまった。


清水屋と比べると・・・

ちょっと量が少ない。
(この時はちょうど良かった)

麺は意外としっかりしている。

スープにコクがあって美味しい。

入店時に、ほのかな豚骨臭がする。
(ちょうどいい)

難点を言うと、ニンニクが置いてない。

タレが置いていないので、替え玉をしたらスープ薄くなるだろうと思う。


ただ、面目のために記載しておくと、清水屋の方はドアの開け閉めなどもしてくれて接客がいいし、からぼっか(木耳)も元々トッピングされている。

大事なのは、カウンターには高菜、紅生姜、胡麻、生にんにくクラッシャー、補充タレなどが置いてあり、これぞ博多らーめん。

昔、足立区の環七沿いにあった「金太郎」の豚骨臭で「おえっ」って思った以来、間違いなく博多らーめんが美味しいものだと気付かせてくれた清水屋。

博多らーめんというものを知れば知るほど、両店ともに一蘭よりも断然「上」だと思います。



一杯目が運ばれてきたら、そのまま豪快に2〜3口。

胡麻を入れて2〜3口。

と、ここで替え玉を注文。

高菜を入れて一杯目の麺を完食。

替え玉が来ると同時にニンニクをクラッシュして投入、そのまま2〜3口。

スープが薄まったかな?と思ったらタレを投入。

紅生姜を入れて2〜3口。

残りはスープと共にバランス良く食べて完食。



ああ、ダメダメ!

また食べたくなってしまった。。。



ということで、ちょうど時間も来たので浅草を去ったのでした。

ryoumou





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2011年07月11日

博多屋台

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1周約5kmの沼。

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いつも同じ場所にいます。

白鳥の雛。

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すると、たちまち親鳥がやってきて、睨み合い。

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ゴン太、超ビビる。。。

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実際、威嚇する親の白鳥は迫力があります。




さてさて、今日はラーメンネタ。

やっと佐野系から抜け出せました。

その名も、博多屋台。

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場所はトロアの森の隣。

どれどれ、どんなもんだろうか・・・

と、あまり期待していなかったのですが、

あれ?

並んでる。。。


しかも、

2011071018350000

旨い!!!

もちろん「粉落とし」で注文。

ああ、粉落としで!って久しぶりに口にしたぞ。

ネギ・からぼっか・チャーシューってどこぞの博多らーめん店と一緒だ。

どこぞの博多らーめん店「清水屋」は基本的にあっさり目なのに対し、ここのは少しマイルドに醤油系の味?甘い味?のような・・・とにかくマイルドで美味しい。

しかし、夕方の17時半からの夜のみの営業か。

参ったな。。。

草加のような環境だったら連日行ってたと思う。


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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