夕張メロン

2011年07月13日

肉野菜炒め

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都内の一部の「吉野家」で、券売機を導入したようですね。

すき家はどうなるのでしょう?

松屋のように「券売機+電子マネー」という流れになっていくのでしょうね。

ってゆ〜か、こっちはおサイフケータイでアッという間に買えるのに、券売機を目の前にしてメニューを悩んだ挙句、一万円札を入れ・・・

フツー、こういう店っていうのはレストランじゃないんだし、入る前に何を食べようか決まってると思うんですが・・・。

まぁ、人間、食べる前には多少は待てます。

食べ終わって満足してレジで並ぶよりは断然マシでしょう。

ということで、どんどん「券売機+電子マネー」を導入して欲しいです。

従業員による「ちょろまかし」がなくなる分、売上up↑になるでしょうし。

ああ、何も考えず、牛丼をがっついてみたい。。。




か・な・わ・ぬ・お・も・い

2011071204210000



そう言えば、鉄のフライパンを使っているとは何度も書いてきましたが、


これ、女性には重いかもしれませんね。。。


野菜炒めの時の、肉の下ごしらえです。

P1050573

豚バラ肉に塩コショウして10分位置いておき、酒、みりん、すし酢、醤油、生姜、にんにくで和えて、冷蔵庫に置いておきます。

焼く時になったら、小麦粉をまぶして、

P1050574


こんな感じで混ぜています。

P1050575


油返ししたフライパンに肉から入れて焼き、火が通ったところで数秒湯通ししたモヤシとニラを投入。

塩、胡椒、コンソメでカコンカコンカコン・・・

しんなりし始めたところで、ウスターソースを軽く一周。

5回ぐらいフライパンを返して出来上がり。

P1050576

御免遊ばせ、珍来よりも美味しくて・・・(笑)

とろみのあるお肉が、まだシャキシャキ感の残っているモヤシに最高にマッチします。

ビールに最高!

白いご飯にも最高!

ぜしっ、試してみてください!

たかだか肉野菜炒め、されど肉野菜炒め、自宅めしの醍醐味です。


冷や飯があったら、間違いなく炒飯に行っていたでしょう。。。




今朝は冷やしておいた夕張メロンを食べました。

P1050577


こうしてスプーンですくって・・・

P1050578

この一口でお値段いくら分?(笑)

ああ、こんなに贅沢なデザート、何年ぶりでしょう。。。

あと2つ、熟し中。

ありがたみが無くなりそうで怖いです。

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2011年07月12日

トマトシチュー

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これ、結構ヤバいです。

P1050561

37℃あった気温が、一気に28℃まで下がりました。

こういう時に、竜巻って起こりやすいんですよね。。。

P1050563

地上から雲にかけて、筋のように繋がっているところがありますが、あれは上昇気流なのかな?




夕張メロンが4つも舞い込んできました。

P1050570

熟したやつを半玉、スプーンですくって一気に食べました。

冷やしていなかったのですが、甘くて美味しいです。

その後、値段を知りました

もっと味わって食べよう。。。



そう言えば、2011年、夏。で登場したこの漬物。

P1050549

一晩のつもりが2日間漬け込んだので、いい感じで味が染みています。

すし酢:水=3:2、塩少々、にんにくチューブ3cmって感じです。


何にしようか、トマトピューレ&その他諸々で鶏もも肉などを煮込んでみました。

P1050564


茄子とエノキも投入。

P1050566


何でもアリになってきました。

P1050567


トマトシチューって感じでしょうか。。。

P1050572

我ながら旨くできた・・・と思ったのですが、これはカレーライスのように食べたかった。

I love 米。。。

愛しの炭水化物。。。

でも、実は大玉の男爵芋も一緒に煮込んであって、そのお陰で何とか救われました。


う〜ん。。。

来週は暴飲暴食する予定があるので、ここらへんでグッと堪えないとだなぁ。


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