牡蠣

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スーパーで買ってきた牡蠣。

と言っても、殻付きのものではなくてパッケージに入ったやつ。


いつも悩むんだけど、生食用と加熱用っていうのがあって、生食用を加熱して食べるより、やっぱり加熱用を加熱して食べた方が美味しいのかな？

ま、元々加熱して食べようと思っていたので、素直に加熱用牡蠣を買ってきました。



でもちょっと・・・バターでソテーは抵抗がある。

先日、3日連続でイングリッシュマフィンにバター塗って食べたらすぐに2kg増えたもんね・・・


ということで、オリーブオイル・・・

しかないわな。。。



塩で揉んでサッと流水洗い、フライパンへ。

ブラックペッパーにおろしニンニク、鷹の爪。

最後に醤油。


って、大したことしてないんだけど・・・


旨い。














牡蠣をフルコースで食べたい。


生牡蠣

牡蠣バター

カキフライ

牡蠣ご飯・・・

最後だけはシジミの味噌汁(笑)



夢です。。。



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