弥七

2012年11月16日

二郎インスパイア

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今日の散歩花。

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椎茸、干し中。

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窓から見える景色の変化に、思わず写真を撮った早朝。

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いよいよ、最低気温が一桁、いや、片手台になってきました。



さて、今年最後のラーメン、食べ納め。

今日の分野は、愛してやまない熱烈なウンチクファンが存在するため、慎重に書かなくてはならない。

けれども、これはあくまで自分の主観、感想に基づいたものであるからして、決して怒らないで欲しいと願う今日この頃。

行列を避けるのと、歯科での定期クリーニングが翌日に迫っているため、午前中に弥七へ。

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と言っても今日はつけ麺ではなく、「ラーメン二郎」を真似た「三郎ラーメン」なるものを食べるのが目的。

生憎、近所には「ラーメン二郎」がなく未経験なのですが、写真で見る限り家畜の餌インパクトのある「それ」は果たして美味しいのかどうなのか。

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写真引用元

11時20分に入店、食べ終わりそうな先客が2名。

さてと、ホワイトボードに書かれたメニューを見る。

・小三郎(200g)700円
・三郎(250g)750円
・大三郎(300g)800円

無料トッピング
・ヤサイ
・カラメ
・アブラ
・ニンニク
・生卵

有料トッピング
・チャーシュー200円
・味玉100円


「三郎をください。ニンニクと生卵をトッピングで!」

「三郎で生卵ニンニクマシですね?」

マシ?

増し?

ああ、そう言うのか。。。

ということで、オーダー後すぐに先客2名が退席。

その後、あれよあれよと客が入り、早くも11時半には待ち人が。

やはり、早めに来たのが良かった。

と、この時に気が付いたのだが、「オーション麺」という強力粉100%の麺が先客20名までチョイスできたらしい。

ちょっと後悔するが、まぁこのお店のスタンダードを頂くということで自分を納得させる。


7〜8分後に着丼。

すげぇ。。。

直径10cm、厚み1cm以上あるチャーシュー。

野菜は「増し」にしないで正解、一袋分弱あるであろう「もやし」やキャベツ。

ニンニクは思った程・・・1〜2カケ分といったところだろうか。

そして「生卵」が別皿で来る。

因みに、カウンター両隣に客人が座っていたため、写メは遠慮した。


いっただっきまーす♪

と、心の中で踊らせスープを一口。

・・・しょっp

しょっぱくない???


野菜類をガブリつき、さっさと麺に辿り着かなければ。

なるほど、このしょっぱさが「もやし」の食欲増進に繋がるのね。

ところで生卵はどうすればいいんだろう?

とりあえず、麺を3口ぐらい啜ってから生卵を投入。

何で別皿で来たんだろう?


5分後、ようやく普通のラーメンのように麺を啜りスープを飲む、という食べ方になってきた。

その頃、隣の客にも着丼。

自分と同じように、生卵も付いてきた。


隣の客は豪快に野菜を頬張り、麺をかき出しては一口。

すると、生卵を解き始めた。

箸で麺を取り出すと、「すき焼き」の要領で解いた生卵にくぐらせて食べているではないか!

・・・えっ、




そうやって食べるのか!



いかん・・・勉強不足だった。

既に丼の中で「かき卵汁化」したスープを見て後悔する。

そうすれば、このしょっぱさがマイルドになるかもしれんな。


それにしてもしょっぱい。

先程までは寒い店内だなぁと思っていたのに、頭から汗が吹き出てきた。

う〜ん、苦しい。

満腹で苦しいのではなく、これを食べるのが苦しい。

汗と一緒に、目から涙が出てきそうになる。

小学生の頃、食べたくもない給食のおかずを、早く食べ終えなければ昼休みにドッジボールに加われなくなってしまう「あの時」の心境だ。

残してしまっては申し訳あるまい。

待っている人からも見える位置にいるし、早く食べ終えなければ。

と、もう心は半ベソなのである。

これは良いきっかけだ。

もう、ラーメンなんて食べるもんか!

いや、こんなのラーメンなんかではない!

ようやく固形物と麺を食べ終え、スープだけは残させてもらってお勘定。

「750円になります。」



安っ!


このボリュームで750円。

となれば、腹を空かせた学生向けに営業していたという「ラーメン二郎」のコンセプトが理解できたような気がした。

もう、今日は何も食べたくない。

そう思わせてくれる満足感が得られるのだ。


これを機会に、体重−5kgへの宣誓を自分にしたのであった。


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2012年09月22日

別腹

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あれから13日が経過。

つけ麺 弥七 のつけ麺week真っ只中だ。

次郎ラーメンを食べたことがないので、二郎系である三郎ラーメンweekにも行ってみたい気はするが・・・。


ということで、よく麺に絡む。

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今回は特製つけ麺大盛り(麺370g)にしてみた。

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厚み1cmはあるであろうチャーシューが全部で3枚、150g相当あると思われる。

それに味玉。

最後にスープ割りで全部飲み干すので、もう何も食べられない。

最初に瓶ビールも飲んでるし。。。



後から来た大柄な男性が、

特製つけ麺特盛り(麺500g)、チャーシュー増し!

とオーダーした。

チャーシューが全部で5枚!?



思わず、対抗心で

体型がどうでもいいと思ったら、そのぐらい食べたるわいっ!

心の中で叫び声。



黙ってここに到着。

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心地良い苦しさの満腹感に浸っていたはずなのに・・・

自家製ホイップ、クリームチーズ、バニラアイス、ブルーベリーのクレープ。

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ペロッと完食。


妊婦さんのようなお腹のまま、もう夕方。

今、

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無性にこれが食べたい。

別腹というより、底無しかもしれない。


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2012年09月10日

つけ麺 弥七

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今日の散歩花。

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昨日書いたさんま祭り・・・

早速今朝頂きました。

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旨いねー!



さて、久しぶりに新しいお店を開拓。

今住んでいる界隈で、まさか「つけ麺」にありつけるとは思ってもいませんでした。

P1080474

つけ麺 弥七

あ、↑食べログで案内されている地図は間違っていますので、要注意。

11:30〜15:00営業という、これまた深夜にお腹を空かせて行くことが叶わないお店。

よくわかりませんが、有名人も来店されているようです。

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ここの特徴として特筆すべき点は、「つけ麺」と「二郎系」が1週間交代で提供されているということ。

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ホワイトボードにスケジュールが書かれていて、ギリギリつけ麺Dayでラッキーでした。

間違わないように行きたいですね。


こちらがメニュー。

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普通盛りでも250gの麺か・・・

「特製つけめん(250g)」とビールをオーダー。

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麺の茹で上がりまでに8分かかるというので、ビール1本空けるのに丁度いい感じ。

店内を見回すと・・・


なんだあれ?

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こういうことでしたか。

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テーブル上には「煮干し粉」、「鰹節粉」、それに七味唐辛子とお酢。

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嬉しいのは、スープ割りが魔法瓶でテーブルに置かれていること。

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これだけでお茶代わりに飲んでみましたが、鰹などでとられた出汁が濃厚。

こりゃ、食べ終わりまで楽しみだ。

おや?

これまたタイミングがいい。

外では行列ができはじめたぞ。



ということで、

じゃ〜ん!

P1080478

ほうほう、濃厚な汁に、何かを練り混ぜたのであろう色がかったツルツルの太麺、それに厚さ1cm程の柔らかそうなチャーシューか・・・

頑者以来のつけ麺・・・

何これ。





旨いじゃん!





魚系スープのつけ麺でこれ程までに濃厚なのは初めてかも知れない。

食べていくうちにスープが減ってしまう程、麺に絡む。

濃厚なんだけど、油っぽさは感じない。

くどくないので毎日でも行けそうだね・・・


昼は弥七、夜は博多屋台で決まり!

・・・10kgぐらい簡単に太れちゃう。

セーブしないとだな。



終盤に「お酢」をかけてみる。

さっぱりしてこれまたイイ感じ。

お腹が一杯なんだけど、お酢の効果でどんどん入っていっちゃうね。


最後に蕎麦湯感覚でスープ割り。

ちょっと薄め過ぎてしまったが・・・

この一連の流れがテーブル席で叶っちゃうのも嬉しいぞ!


おっと、待ち人の視線が気になるね。

さっさと退店しよう。

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次のつけ麺Dayは19日〜23日か。。。

リピート決定だな。。。


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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