淡路島

2012年05月09日

生ハムと新玉葱

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散歩に出る時、玄関では人間が先です。

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早朝散歩は清々しいね。

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コブハクチョウも換毛期!?

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いやいや、換羽期か。


今朝は二日目のカレー。

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昨夜の肴。

新玉葱を繊維と直角方向にスライス。

20分程水に漬けた後、

オリーブオイル、レモン汁、すし酢であえてます。

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すし酢を使うことで砂糖不要。

好きな人はバルサミコ酢でもいいかもしれませんね。


生ハムで巻いても良し、被せても良し。

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最後にブラックペッパーとドライバジル。

本当はブロッコリースプラウトを上に添えればきれいかも。


今限定の新玉葱。

ウチは割安な9kgを買いましたが、1.5kgのお試しセットもあるそうです。




美味しいのでもう一度。

オリーブオイル:レモン汁:すし酢=1:1:1

豚しゃぶにかけたり、サラダドレッシングにしても美味しいと思います。


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2012年04月29日

オニオンスライス

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いつもゴン太とレトリーブしている広場の近所には、とある美術館があります。

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こちらが正面。

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でもってこの動画。



・・・芝生、サッカー禁止ですよ!(笑)

w-indsというグループのpiecesというPVに使われている美術館だと知りました。




さて、今は新玉葱の季節。

予約注文していたものが淡路島から届きました。

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となれば、早速スライス。

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繊維と直角に。

梅干しを叩いて、

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梅肉をのせた状態で、

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冷蔵庫で20分ぐらい冷やしますが、これだけでも辛味は薄まっていくと思います。

栄養分が逃げるので水には入れません。


その間に、すし酢と出汁醤油のハーフ&ハーフのタレを作り、海苔を刻んで・・・

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梅肉の上からタレをぶっかけた後に、鰹節、刻み海苔。

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めーっちゃくちゃ旨いですよ!


3kg1,600円からあるようですが、



9kgで2,980円送料込!



玉葱って、サラダでも焼いても煮てもスープに入れてもメインに添えても・・・何にでも使えるので便利ですよね。


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2011年12月27日

買って良かった、2011年ベスト3

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このCM動画、いいですねー



10年をカレンダーにすると、短いなぁ。

10nen




さて、今年も残すところ、あと4日。

2007年からこのブログをやっていますが、思えば初の題材です。

2011年、ネットで購入したもので、良かったなぁと思うものベスト3。



ゴン太のごはんや、日用雑貨は除外して、まずは3位。





南部鉄器のたこ焼き鉄板。

たこ焼きパーティーでも書いたように、人生初のたこ焼きを、わざわざ南部鉄器というものに拘ったのですが、これは正解でした。

手入れや焼く時など、コーティングされたたこ焼き器よりも難しいのだと思いますが、要は馴れれば問題なく、鉄ならではの表面の焦げ具合なんかはこれならでは!

鉄のピックが使えるのもGood!でした。





次に、第2位。






淡路島産の玉葱。

これはただ一言、美味しいです。

ベシャメルソースを作る時にはもちろん、生のままオニオンサラダがまず美味しい!

肉じゃがやカレーなど様々な料理の味を引き立たせてくれます。

もちろん、そのまま焼いただけでも美味しいです。

糖度が違うんですかね・・・スーパーで売られているものとは比較対象になりません。

ウチではいつも9kgを購入していますが、添付されてくるネットに入れて北側の窓に吊るしておくだけで、まだまだ劣化していません。

5kgのもあるので、料理をする方は一度試してみてはいかがでしょうか?

その時期ならではの、ちょっとしたおまけも嬉しかったりします。




そして、今年のベスト1!






ルンバ!

これは良い買い物でした。

室内でペットを飼っている人共通の悩みは抜け毛じゃないでしょうか。

朝に掃除機をかけても、夕方にはもう抜け毛だらけ・・・

そんな悩みを一気に解決してくれました。

しかも、時間をかけて掃除してくれていることもあり、自分で掃除機をかけるよりも綺麗になっていると思います。


ただし、使える部屋は選ばれると思います。

段差の多い戸建てや、置物が多い部屋だとかえって面倒かも知れません。

しかし、段差の少ないマンションで、部屋を「ルンバ仕様」にしてしまえば、問題なし。


自分の場合、最初にこういうところだけは掃除機で掃除してしまいます。

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どうしても、脱衣所やトイレなどの配管されている箇所は床上げされていますので、そこは今まで通り掃除機。

あとは、ゴン太の散歩中とか、或いはタイマー設定をして、留守中に掃除するようにするといい感じ♪


こういった玄関

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リビングから和室

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和室の押し入れや、クローゼットの中まで綺麗にしてくれます。

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キッチンマットの上も問題なし。

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ここはむしろ、掃除機がけよりも綺麗になります。

電源コードを剥き出しにしない、小物を置いておかない、椅子はテーブルに逆さにして上げておく・・・このぐらいでしょうかね。

10回に一度くらいの確率で立ち往生して止まっていますが、散歩から戻って無事に充電器に戻っていると嬉しいもんです。

楽をしたい!という目的が一番だと、ちょっと期待外れかな?と思いますが、なるべく常に綺麗に保ちたい!という趣旨であれば良い品物だと思います。

1日に2回以上の掃除機がけが苦にならないのであればオススメしませんけどね。



ということで、2011年。

自分なりに、買って良かったベスト3!でした。。。


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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