潮路

2011年12月08日

カウンターの先

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老舗・・・だった雰囲気から一転

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こんな雰囲気に生まれ変わった潮路

10年以上前に初めて食べた逆巻きネギトロ。

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注文を受けてから中落ちのトロを刻んで巻いてくれる、潮路の象徴品の一つ。

美味しい物を食べている時ほど、写真を撮り忘れてしまう。

もう〆の茶碗蒸し。

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もう二度と見られないと思っていた、カウンターの中のおやっさん。

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規模はだいぶ小さくなったけれども、

白髪で真っ白になったけど、

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何人もの弟子を輩出してきた、この場所に戻ってきました。

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以前では絶対に有り得なかった。

夜遅くなって暖簾をしまい一通り片付け終わると、おやっさんが表に出てきたので自分も並んで座敷席との段差に腰を掛ける。

すると、20歳前半の女性スタッフがカウンターの中に入り、まだ残る客と談笑しているという、何も提供しないレディースバーの構図に。

「楽しそうっしょ?いいよねぃ。」

「女性は、女将さんでさえ入れなかったんじゃないんですか?」

「握る訳じゃ無いからねぃ。いいじゃない、みんな笑ってて。」

「いい表情ですね。」


暫くは、休まないで毎日営業するという。

皆に愛され、一生現役っていうのも、格好良いかもしれない。

ただ、無理して体を壊さないで欲しい・・とあまり心配するのも逆に失礼なのかな?

酔って3回はそう言ったかも。


次はランチで行ってみよう。


寿司割烹 潮路
東京都足立区保木間3−32−7
03-3850-1717
ランチ:11時半〜14時
ディナー:17時〜24時頃迄
定休日:しばらく無休


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2011年11月26日

牡蠣フライ

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普通、ファミレス系の和食屋でもランチタイムで1,200円はするでしょう?

寿司ネタで使われる海老入りの茶碗蒸しも付いているんだよ?

思わず、そう突っ込みたくなった身近な情報。


先日、潮路のプレオープンで知り合ったソアビル歯科院長のブログから写真を拝借。

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このクオリティーで800円だそうで。

近所だったら自分も毎日行っていると思う。

大好きだもの、牡蠣フライ。

一日、これ一食にしてでも通いたい。


「以前の潮路とは違って、敷居を低くして誰でも気軽に来られるようなお店にしたい。」

閉店前の「じゃぽん」でそう伺っていましたが、なるほど定食かぁ・・・と納得。

1,000円ぐらいのランチにぎりや、ランチ海鮮ちらしよりも、日替わりでこういう定食が食べられた方がいいかもしれない。

そう言えば昔は無理言って、焼き魚定食とかをやってもらったことがあったっけ。

いいなぁ。

おやっさんの「かき揚げ」も絶品だったなぁ。

揚げたてが食べられる天ぷら定食もやってくれないかな・・・

それにしても牡蠣フライ定食、いいなぁ。

牡蠣フライ、大好きなんだよなぁ・・・



と、思っていたところにクロネコが!

「冷凍便?」

「はい、冷凍便です!」

「何か頼んだっけなぁ。」

「千葉さんでよろしいんですよね?○○さんからです。」

「!!!」

届いたのは・・・

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広島産の牡蠣!

すごいタイミング。

嬉し過ぎる。

早速、箱を開封して冷凍庫へ。

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もう、冷凍庫には何も入りません・・・。

ウチのガスコンロは油の温度設定ができるので、美味しく揚げられるんですよ。

よし、57kgまで絞って・・・

精米しちまうか!

米食うぞ、米!!!


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2011年11月19日

潮路

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これを撮影したのは8年前。

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この場所に、潮路が帰って来ました。

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とても近代的な「和」のテイスト。

店内は花で溢れかえっている。

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有名人だって一人や二人ではない。

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自分も。

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17時〜20時、20時〜翌1時の二部構成で行われているプレオープンは、5日間にわたり行われている模様。

花で埋め尽くされたカウンター席を除いても、一度に30人は訪れているので、全部で300人ぐらいの参加となるのだろうか。

つくづく、おやっさんの人望の厚さには驚愕する。

こんなにも色々な人に愛される人を、他に見たことがない。

昔まだまだ若造だった自分なんかと何度も二人きりでゴルフに行っていたのかと思うと、俺って一体・・・。


宴は大盛況で、室内ではまともに電話ができない程。

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始まってみると、これはもう異業種交流会だ。

建築家の人と話したり、元アナウンサーと話したり、美容師と話したり、格闘家と話したり、草加せんべい屋の奥さんと話したり・・・

たまたま隣に現れたナイスガイ。

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歯科医師だということで、iPadを使用して色々と説明をしてくれる。

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とても嬉しそうに話すので、こっちまで嬉しくなってしまった。

こんど、遊びに行くと約束を交わしてしまうほど楽しい会話だった。

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またこうして、おやっさんのお陰で一つの人脈ができた。

なんなんだろうな、この人と人を引きつける力。


散々飲んでタクシーでホテルへ。

空気がカラカラになるのでエアコンの暖房がつけられない。

こんなものをつけたら、風邪をひいてしまう。

結局、3時間しか寝られなかった。

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自分がこの界隈のホテルに泊まることになるとは、去年までは想像すらしなかったなぁ。

時が経つのは早い。


通常営業は23日から。

またあの頃のように・・・とはいきませんが、カウンター越しにおやっさんと会話を交わしながらの時間を過ごせるのかと思うと、ちょっと涙が出てしまうんじゃないかというくらい本当に嬉しい。

以前にも書きましたが、ここは27歳の時、初めて自分の商売で稼いだお金で鮨を食べた場所という意味でも感慨深いのです。



こういうお店には紹介なしでは入りにくいと思いますが、「探偵のブログ見て来てみた」って言ってみてください。

直後のおやっさんの様子が目に浮かびます(笑)


寿司割烹 潮路
東京都足立区保木間3−32−7
03-3850-1717
11時〜14時、17時〜24時頃迄
定休日:木


是非、カウンター席へ。


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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