照り焼きチキン

2012年03月03日

ポルチーニ&かぼちゃソースで照り焼きチキンのペンネグラタン

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タイトル、長い


今朝の6時18分。

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日が延びましたね。

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さて、冷凍庫を整理していたらポルチーニ茸を発見!

P1060954

いつしか来客時に振る舞った時に使った残りだった。

裏を見ると、

P1060956

賞味期限セーフ!

こんな高級食材を台無しにする訳にはいかない。


ということで、冷蔵庫の中身を見て即座に創作。←適当ともいう

玉葱、かぼちゃ、薄力粉、バター。

P1060957

ブロッコリーを別茹でするのも面倒だし、横着にも一度に加熱することに決定。

少量の白ワインも加えてルーの完成。

P1060958


牛乳・・・というか毎日骨太でダマにならぬよう、少しづつ伸ばして、

P1060959


伸びてきたところで、

P1060960


ポルチーニ茸と、戻していた汁を濾して入れる。

P1060961

その他、自分独自の味付けを。

もう、香りが堪らない。

P1060964


とろみがつく前のシチュー状態を、味見と言う名の試食。

P1060972

ジーン・・・いや、ふわぁ〜・・・いや、まおぉ〜ん・・・言葉で表現できない旨味。

バターを塗った耐熱皿に、

P1060965


茹でたペンネと作り置きの照り焼きチキンを並べて、

P1060966


とろみがついたポルチーニとかぼちゃのベシャメルソースを流し込む。

P1060967

さり気なく・・・

とろけるモッツァレラを載せて。

P1060970

仕込み完成!

至福の晩酌タイム。

これで満足なので、食べるのは別の日。

冷凍保存しておきます。


照り焼きチキンに30分。

この仕込みに1時間。

食べる前にレンジ解凍して、オーブンで23分。

食べるのは・・・

約10分


贅沢な食べ物です。。。


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2012年03月02日

自転車にメーター

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徒歩での散歩で寄り道したファミリーマート。

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何か入れているんじゃないか?っていう程の肉汁。

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このファミチキとも、しばらくおサラバかな?


と言うのも・・・



やっと届きました!

2012030115190000

注文してから2週間。

海外からの船便で輸入した気分です。

早速、自分なりの乗車前整備を。


すぐに乗れるように出荷前に整備されているのですが・・・

漕いでいて少しでも軽くなるように、タイヤの空気をパンパンにバーストする寸前まで入れちゃいます。

前後のブレーキ調整は可能な限り遊びを少なく。

オートライトの角度が変わらないようにネジの締め付け。

サドルの調整は、かろうじてつま先がつく程度に。

以前から使っている自転車用ケータイホルダーを装着。

P1060941


そして今回お楽しみのグッツは、何とサイクルコンピュータ!

P1060942

前回と同じ自転車を注文したのですが、以前よりも安くなっていたので浮いたお金で購入できました。

スポークに取り付けたマグネットがフレームに取り付けたセンサーに感知して、ハンドル部分につけたサイクルコンピュータにワイヤレスで送信してくれるのです。

P1060943

タイヤの側面に書かれている周長『27×1-3/8』ということで、1周あたり2169mmに設定・・・こりゃ、かなり精度の高い情報が得られるであろうと思われる。

ここまで装備されている『ママチャリ』は少ないであろう・・・(笑)

実は、後部荷台にも "あるもの" がワンタッチで取り付けられるようにセットしてありますが、この辺では殆どみかけないのでちょっと恥ずかしめです・・・

草加では当たり前のように見かけるんですけどね。。。

撮影中、ゴン太は不思議そうに見守っています。

P1060944


さて、このサイクルコンピュータでどのような情報が得られるかというと・・・

走行中には常に時速が出ています。

で、使用後はコンピュータの部分だけを外して持って帰れるのですが、

まずは現在時刻、18:33。
P1060950
この写真を撮影した時刻ですね。

停止している時は含まれない『走行している』時間、1時間23分53秒。
P1060951
何だか、ダイブコンピューターを思い出してきましたよ

この日の走行距離、何と15.68km!
P1060946
毎日10kmどころではなかったことに驚愕!

平均時速、11.2km/h。
P1060947
久しぶりの自転車散歩&土手コースだったので、これは速かったと思います。

この日の最高速度、33.6km/h。
P1060948
ゴン太が本気を出せば、多分40km/hぐらいは行くと思います。

累積距離、使い始めた初日なので15.7km。
P1060949
これからどんどん累積されていくんですね。

・・・と、このような情報が得られます。

何よりも知りたかったのは散歩の距離でしたので、これはもう大満足です。


きっと、これを装着するだけでも楽しくなるので、毎日、通勤や通学で自転車を使われている方にもオススメしますよ!

ということで・・・

P1060952

ファミチキの代わりに照り焼きチキンを作りました。。。

ちょいとお酢も加えて、
P1060953

このくらい『照りっ照り』なのが好物です。



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2011年12月26日

鍋はおかず?

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以前作った照り焼きチキンとブロッコリーのグラタンをもう一度。

P1060728


こうして仕込んでいくのですが、

P1060729

照り焼きチキンだけでも十分美味しいので、ペンネアラビアータと照り焼きチキンがクリスマスディナーとなりました。



さて、先日初めて「温野菜」というお店に入りました。

「おや?」

と思ったのが、だしが二種類選べますというメニュー。

うーーーん、どうせポン酢か胡麻ダレにつけて食べるのだし、普通に一つは昆布ダシをチョイス。

P1060725

食べる順番として、まずは野菜を全部片付けてしまいます。

で、気がついた自分。

しゃぶしゃぶでご飯が入って行かない


子供の頃は、確かに鍋料理をおかずに食べていたご飯。

しかし、近頃数年は「鍋」で満腹感を得て、ひたすら晩酌のお供となっていたせいか、どのタイミングでご飯を頬張ればいいのかわからず、ひたすらビールでやっつけていく始末。。。

最後に「うどん」が付くわけでもないランチメニュー。

なのに、ご飯はおかわり自由。

参った。。。


仕方が無いので、一番最後に、冷めたご飯を付け合わせのお新香で頂くという結果に終わったのでした。


うん、わかるわかる・・・っていう人、いますよね!?


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