煮込み
2011年04月12日
料理と芸術
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
真鯛を買ってみました。
今スーパーに置いてある魚は、西日本の福岡産だったりですね・・・。
とりあえず、こんな風にしてみました。
頭は割って味噌汁にでもして・・・身は煮付けにするか、それともアクアパッツァか。。。
とてもじゃないけど、綺麗な刺身にはさばけません。
こういうの、運ばれてきた途端に、まるで絵画を見るような気持ちに浸ります。
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