田舎料理
2011年11月04日
魚籠屋(びくや)
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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伊香保で温泉から出て、時刻は午前11時過ぎ。
榛名山の峠道を登っている途中、対向から白に黒ラインのAE86トレノが。
横をすれ違う瞬間、
「藤原とうふ店」
"あのまんま"じゃん!
ああ、写真撮りたかった。。。
ちなみに、これ。
(ここから写真を拝借)
今度の冬はまた凍らないのかもしれないなぁと榛名湖を眺めながら通り過ぎ、
榛名神社を超えてやってきたのは魚籠屋というお店。
いい雰囲気です。
中では女将さんが囲炉裏でアレコレ作業していました。
生簀には岩魚(イワナ)、鰍(カジカ)、山女魚(ヤマメ)、生簀から流れる水路には籠に入れられた山菜が置かれていました。
テーブル席もこんな感じで火が入れられるらしい。
座るとお通しにお新香。
ビールを注文したら、岩魚の卵の醤油漬け。
初めて食べたけど・・・粒が小さいイクラって感じでした。
山女魚の踊り食い?
「お切り込み」って何だ?
と思っても聞かず仕舞い。
後から調べたら「おっきりこみ」と読むらしく、うどんのような食べ物だと知りました。
この時期に何が食べられるんだろう?と思いながら山菜の天麩羅。
うん、やっぱり見たことがない山菜だ。
揚げたてを塩で食べるのが旨いねぇ。
刺身で食べるのと迷いましたが、やっぱり岩魚は塩焼きで。
頭から尻尾まで、残すところ無く食べられます。
岩魚を遠火でじっくり焼いた、岩魚骨酒を熱燗で。
魚と日本酒・・・最強の組み合わせです。
手打ちのざる蕎麦。
山女魚ご飯。
囲炉裏で焼かれた焼きおにぎり。
岩魚汁。
これも囲炉裏で
五平ならぬ、三平餅。
火曜日定休、11〜18時の営業だそうです。
しかし、正午前に来たから良かったものの、お昼を過ぎると平日にも関わらずあれよこれよと混雑してきて満席。
かなり待ち時間が長そうでしたので、早めに来るのが良いと思います。
こんどは「お切り込み」を食べてみたいなぁ。
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横をすれ違う瞬間、
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ああ、写真撮りたかった。。。
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今度の冬はまた凍らないのかもしれないなぁと榛名湖を眺めながら通り過ぎ、
榛名神社を超えてやってきたのは魚籠屋というお店。
いい雰囲気です。
中では女将さんが囲炉裏でアレコレ作業していました。
生簀には岩魚(イワナ)、鰍(カジカ)、山女魚(ヤマメ)、生簀から流れる水路には籠に入れられた山菜が置かれていました。
テーブル席もこんな感じで火が入れられるらしい。
座るとお通しにお新香。
ビールを注文したら、岩魚の卵の醤油漬け。
初めて食べたけど・・・粒が小さいイクラって感じでした。
山女魚の踊り食い?
「お切り込み」って何だ?
と思っても聞かず仕舞い。
後から調べたら「おっきりこみ」と読むらしく、うどんのような食べ物だと知りました。
この時期に何が食べられるんだろう?と思いながら山菜の天麩羅。
うん、やっぱり見たことがない山菜だ。
揚げたてを塩で食べるのが旨いねぇ。
刺身で食べるのと迷いましたが、やっぱり岩魚は塩焼きで。
頭から尻尾まで、残すところ無く食べられます。
岩魚を遠火でじっくり焼いた、岩魚骨酒を熱燗で。
魚と日本酒・・・最強の組み合わせです。
手打ちのざる蕎麦。
山女魚ご飯。
囲炉裏で焼かれた焼きおにぎり。
岩魚汁。
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火曜日定休、11〜18時の営業だそうです。
しかし、正午前に来たから良かったものの、お昼を過ぎると平日にも関わらずあれよこれよと混雑してきて満席。
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