真鯛
2012年09月11日
トロアの森 part 2
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
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→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
昨日の散歩夕暮れ。
今日の散歩花。
誰かさんが餌やり。
あなた達!
野鳥だというプライドを持ちましょうよ(笑)
おやおや、またですか。
さて、去年書いたトロアの森の第二弾。
ランチではなく、初めてdinnerで行って参りました。
改装後、初訪店です。
ここは静岡県直送の新鮮な魚を用いているんですよね。
ということで、ペアコースというなるものを、メインは魚でオーダー。
まず最初に、前菜orピザを選べるというので、前菜っぽいピザをチョイス。
サラダ仕立てのピザです。
もちろん、店内にある石窯で焼かれているのですが・・・
どうやったらこのようなミミになるんだろう?
ふっくらさせてパリッとね。
パンみたいなふっくらじゃなくて、ふっくらさせておきながらパリッ!
知りたい。
海の幸トマトクリームパスタっていう名前だっけな?
こりゃ美味しいぞ!
何故かライスもチョイスできたのですが、ピザ→スパゲッティときてライスはちょっと・・・
なのでガーリックトースト。
と、このタイミングでサラダが運ばれてきたんだけど、写真は無し。
サラダは最初が良かったよ。
メイン。
真鯛のなんたらかんたら。
アクアパッツァのような感じを濃くしたような味付け。
多分、オリーブオイル多めで揚げるように焼いて表面をパリッとさせた後に煮込んだような料理。
美味しいねぇ〜、ワインが進みます。
最後にデザート。
大満足!
ご馳走様でしたm(_ _)m
イタリアンって美味しいねぇ〜。
因みに・・・
昼につけ麺弥七に行っていなかったら隣で〆も行けたな。。。
左隣は博多屋台。
行列しているね。
大きな味噌汁だと思えば。。。
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☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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今日の散歩花。
誰かさんが餌やり。
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おやおや、またですか。
さて、去年書いたトロアの森の第二弾。
ランチではなく、初めてdinnerで行って参りました。
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ここは静岡県直送の新鮮な魚を用いているんですよね。
ということで、ペアコースというなるものを、メインは魚でオーダー。
まず最初に、前菜orピザを選べるというので、前菜っぽいピザをチョイス。
サラダ仕立てのピザです。
もちろん、店内にある石窯で焼かれているのですが・・・
どうやったらこのようなミミになるんだろう?
ふっくらさせてパリッとね。
パンみたいなふっくらじゃなくて、ふっくらさせておきながらパリッ!
知りたい。
海の幸トマトクリームパスタっていう名前だっけな?
こりゃ美味しいぞ!
何故かライスもチョイスできたのですが、ピザ→スパゲッティときてライスはちょっと・・・
なのでガーリックトースト。
と、このタイミングでサラダが運ばれてきたんだけど、写真は無し。
サラダは最初が良かったよ。
メイン。
真鯛のなんたらかんたら。
アクアパッツァのような感じを濃くしたような味付け。
多分、オリーブオイル多めで揚げるように焼いて表面をパリッとさせた後に煮込んだような料理。
美味しいねぇ〜、ワインが進みます。
最後にデザート。
大満足!
ご馳走様でしたm(_ _)m
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2011年04月12日
料理と芸術
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
真鯛を買ってみました。
今スーパーに置いてある魚は、西日本の福岡産だったりですね・・・。
とりあえず、こんな風にしてみました。
頭は割って味噌汁にでもして・・・身は煮付けにするか、それともアクアパッツァか。。。
とてもじゃないけど、綺麗な刺身にはさばけません。
こういうの、運ばれてきた途端に、まるで絵画を見るような気持ちに浸ります。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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今スーパーに置いてある魚は、西日本の福岡産だったりですね・・・。
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頭は割って味噌汁にでもして・・・身は煮付けにするか、それともアクアパッツァか。。。
とてもじゃないけど、綺麗な刺身にはさばけません。
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