肉料理
2012年01月16日
とおち
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
去年、魚籠屋(びくや)で食べたお切り込みがふと食べたくなり、でもウチにはあんなに太い麺の在庫は無かったので、味噌煮込みうどんで凌いでみました。
だしをとっていなかったので、市販のつゆを希釈して、最後に味噌を溶きました。
すると、近所のスーパーで「お切り込み」の麺を発見!
いつか、野菜がゴロゴロしたのを作ってみよう。
でも、「ほうとう」との違いがいまいち良くわからないなぁ。
さて、これも去年の話なのですが、「とおち」というお店に行って参りました。
外見は和風のたたずまい、けれどもメニューは肉を中心とした洋食屋?みたいな。
お新香をツマミにビールを飲んで待てる。
当たり前のことだけど、外食っていいなぁと思う瞬間。
ま、作りながらも良く飲んでるけど。。。
ビールを飲むとお腹が膨らんで食べられないという人も多い中、自分は全くの逆。
普通よりも断然美味しく頂ける上に、食欲も増進します。
ヒレカツのミックスフライ。
これは自分で作るとしたら卵を溶いて(以下略
最後にガスレンジの掃除だな・・・などと思いながら感謝しつつ口に運ぶ。
肉野菜炒め?
これぐらい俺が作るよ・・・いや、手間を買っているんだから好きなものを食べればいいか。
でもこれは野菜炒めの「上に!」肉をのっけているという新技(笑)
どういうコンセプトでこのような盛り付けにしたのか、疑問を抱いたまま退店したのでした。。。
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だしをとっていなかったので、市販のつゆを希釈して、最後に味噌を溶きました。
すると、近所のスーパーで「お切り込み」の麺を発見!
いつか、野菜がゴロゴロしたのを作ってみよう。
でも、「ほうとう」との違いがいまいち良くわからないなぁ。
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外見は和風のたたずまい、けれどもメニューは肉を中心とした洋食屋?みたいな。
お新香をツマミにビールを飲んで待てる。
当たり前のことだけど、外食っていいなぁと思う瞬間。
ま、作りながらも良く飲んでるけど。。。
ビールを飲むとお腹が膨らんで食べられないという人も多い中、自分は全くの逆。
普通よりも断然美味しく頂ける上に、食欲も増進します。
ヒレカツのミックスフライ。
これは自分で作るとしたら卵を溶いて(以下略
最後にガスレンジの掃除だな・・・などと思いながら感謝しつつ口に運ぶ。
肉野菜炒め?
これぐらい俺が作るよ・・・いや、手間を買っているんだから好きなものを食べればいいか。
でもこれは野菜炒めの「上に!」肉をのっけているという新技(笑)
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