野菜

2012年12月16日

一束の水菜

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1.オリーブオイル+バルサミコ酢+塩

2.1+レモン汁

3.胡麻油+すし酢+醤油

4.etc...



洗って、絞って、へし折る。

包丁を使わず盛りつけた水菜は一皿に一束。

P1080964

カリカリベーコンとかガーリックチップを混ぜると、より美味しそう。

調理時間1分の一品。



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2012年10月12日

チーズと農園野菜の台所

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今日の散歩花。

2012100808040000


最近で言えば、弥七以来の開拓か。



今回はイタリアン。

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チーズと農園野菜の台所 AGILE

契約農園から野菜を仕入れているらしい。

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本日のメニュー。

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1,500円のランチコースに200円追加でワタリガニパスタに変更してもらう。


グラスビールでサラダ。

P1080664


アンティパスト。

P1080663

これはもう・・・

丁度キャンペーン中だったのか、10酒類ぐらいの中から選べるグラスワインを。

結構な量が入って380円。

あ、銘柄を見てもわかるものが無かったので、赤で渋みの薄いライト系なやつ!と注文(笑)

それにしても、レンコンにトマトのパスタソースで味付けとは斬新だったなぁ。

ってことは、ペンネアラビアータに茹でたレンコンを混ぜてもイケるってことか・・・いいかも。

カブが甘くて美味しい。

うう、500円で食べ放題のバーニャカウダも魅力的だし、チーズフォンデュも・・・

それだけで、ずーっと色々なワインを飲んでいたい気分だよ。




トマトの無い、食べるミネストローネ。

P1080665

そろそろ涼しいし、ウチでもまた作り始めるか。

ワタリガニの。

P1080666

おっ!フィンガーボールが出てきた。

手を使って食え!の合図だな・・・

うん、蟹の身も食べられるほどある。

アサリも嬉しいね。


向かい側ではチーズ焼きカレー。

2012101014300000

一口頂いたが、こりゃ〜チーズ旨いぞ!

こんな時に、あの時のチーズカレーを思い出す自分って。。。



ここで一旦、トイレに失礼!

どちらですか?

ご案内致します・・・

こちらが女性用、こちらが男性用になります。

じょ・・・いいよ(笑)

ワインの時に気づいたが、接客がこれまた素晴らしい。

席に戻ったら、新しいおしぼりに交換してくれた。



ドルチェは自家製プリンに苺のムース。

P1080668

何から何まで旨いのは・・・きっとアルコールのせいでは無いはず。

ふぅ〜と天井を見上げて一息。

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当初、ホットコーヒーを注文していたが、アールグレイに変更してもらった。

P1080667

うん、いい。

とてもいい。

こういう時に満足しているって、トータル的にいいんだろうな。

ワインといい、他の酒もそうだけど、野菜やチーズといい、かなりこだわっていると思う。

いいお店、見つけた。



せっかくだからと、久しぶりにびっくりドンキーに行きたい衝動を抑えて正解だった。。。


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2010年10月16日

野菜、どうするか

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草加でサンバカーニバルがあるようです。

2010101416400000



ところで今更ですが、中澤裕子さんがキレイですねー



自分と同じ1973年生まれなので、驚きです。

やってみようかな・・・



ってゆ〜か、これで満腹感は得られるのだろうか・・・

食事とおきかえでこれを飲むんだったら、野菜ジュースとかでもいいような気がするけど。。。





ということで、しっかり食べます。




この秋初めての鍋を食べました。

と言っても、個食鍋。


よせばいいのに、だしの登場。

P1030700

ビールのように見えますが、解凍して残っていた氷の部分をシェイクして溶かしたので泡立ちました。

より旨くしたいんですよねー。


正直・・・去年、毎日のように夜は鍋でダイエットしていましたから、飽きています。

野菜を仕込むのも面倒だし、スーパーの野菜は漂白剤に漬けられているようだし・・・

こういう、カット野菜で販売しているものをいくら食べても意味が無いらしいじゃないですか。

P1030701



かといって、こういうのを毎日食べるのも贅沢だよなぁ。



ベランダでベビーリーフやバジルを栽培していてもすぐに虫がついて大変なので、有機野菜の価値はすごくよくわかる。

食はカラダの基本ですもんねぇ。

さて、どうしよう。


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