韓国料理

2012年07月20日

妻家房

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今日の散歩花。

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蓮の花は、早朝に開くようです。

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さて。

先日、有楽町イトシアに行った時に入店した妻家房。

P1080090



キムチで食前酒のビール。

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グッドタイミングでチヂミ。

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ツマミになってくれました。

メインの冷麺は運ばれてから器にハサミを突っ込んでカット。

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何だか、あまり衛生的ではないな・・・

茹でる前に切ればいいのに。。。

色がないのでキムチを添えて。

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蕎麦粉を使った冷麺は旨し!

しかしまぁ、韓国料理って何故に金属の箸なんだろう?

重いしツルツル滑るしで・・・。

麺類は割り箸が最強!

だと思うのですが。


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2011年05月02日

ユッケジャンレシピ

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焼肉屋さんに行くと、大抵置いてあるメーニュー、ユッケジャンなんたらかんたら。


なんたらかんたらというのは、スープだったり、麺だったり、クッパだったり・・・


どこで頼んでも、お湯っぽいスープで、豆がついたもやしが邪魔だったりで、すべて違う。


いや、それが本来のユッケジャンスープなのかもしれませんが、それ以上に美味しい物を食べてしまってからは、どれも違うんだよなぁ〜と思わざるをえない舌になってしまっています。


適当にネット上から写真を拾ってみると、大抵はこんな感じ


自分が食べたいのはこれですよ、これ。

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近い味のものがネットで売られていないかな?と探してみるのですが・・・

ユッケジャンスープ(2人分)

ユッケジャンスープ(2人分)
価格:1,029円(税込、送料別)


やっぱり違う気がする。。。

辛ければいいという訳ではなく、だしが効いてコクがあり、辛い以上の旨味が無くてはならんのです。



韓韓麺には、ぜひ通販をやってもらいたい。

これが気軽に食べられなくなるのはキツ過ぎる。。。

嘆願メールを送信してみようか(笑)


韓国苑に出来て、韓韓麺に出来ないってことはなかろうに、システム構築がわからないのかなぁ。



それとも・・・自分で作るしかないのか?(笑)


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2010年12月17日

韓国苑

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冷麺の麺を使用した温かくて辛いラーメン、温麺。

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これが自宅で食べられる。

この温麺を見て、真っ先に思い出すのが韓韓麺のユッケジャン麺。


こんな風に冷凍された状態で通販で買えるらしい。

P1030944

らしい・・・というのは、今回はある人から頂いたからなのですが、これは自分でも注文してしまいそう。。。

冷凍物の通販なのに具沢山、ホウレン草などの野菜も色あせていないのが感動だ。


辛さにレベルがあって、辛くない順に【幼稚園・小学生・中学生・高校生・大学生・大学院】というように用意されているようなのです。

写真は【高校生】なのですが、韓韓麺でいう【3辛】ぐらいの辛さレベルでした。

これを昨日から今朝にかけて立て続けに3連食

今、自分の身体の中には、この温麺しかありません(笑)

先程の体重・・・60.3kg

マズい。。。

家畜に餌を与えないでください(笑)




お店に直接電話してお取り寄せができます。

5個以上なら送料が安くなる?

支払いは代金引換のみ。

月曜定休、夕方18時以降に電話が繋がるようです。

韓国苑】0429-63-9868


いやー、マジで旨かった。

何のメリットも無いのに、こうして宣伝したくなる逸品です。

ご馳走さまでしたm(_ _)m



恐らく草加近辺では韓韓麺でしか味わえないこの味。

あの、韓韓麺のユッケジャン麺が食べたい!と思ったら、かなり満足できますので、ぜひ注文してみてください!

スープを温めるとき、自分は最後に卵を入れて混ぜて『かき卵』にし、胡麻を入れて完成させました。

これで三つ葉を乗せれば、かなり『韓韓麺のユッケジャン麺3辛』です。

麺は茹で過ぎないように注意しましょう。



てか、こういうのこそイーコマースでしょ。

ネットショップでしょ。

楽天で見てみたけど、このジャンルは皆無だよ。

出品すればかなりの高順位になって、通販が一つの事業化にできると思うのですが。




あ!

韓韓麺で思い出しました。

3月に書いた

おごってもらったままだった

この時は以前のように味が美味しく戻っていたんだよな。。。


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