2012年01月08日

新年会@潮路

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今朝の体重、57.7kg。


本日11時半、開店と同時に潮路へ。

ちょうど弟夫婦が三郷に帰ってきていたので、じゃあ飯でも行くべ!ということで、兄弟で新年会ということで行って参りました。

またまた、プレミアムな「みかんジュース」を作ったとのことで、手土産に売りつけられ購入させて頂いたので、感想は後日ということで。


まずはお通しのあん肝。

P1060762


おっと、隠してはいけませんね。

もちろん、とりびーで。

P1060763

この「あん肝」はやっぱ最高だ。

デカくて、もっさもさしたあん肝とは訳が違う。


で、写真を撮り忘れていましたが、

・サラダ

・刺身盛り合わせ

・タコの唐揚げ×2

・牡蠣フライ

・三元豚のカツ

以上を経て、

P1060764

握り寿司。

特筆すべき点は、先日「すしざんまい」の社長が5千万円超という値で大間の「クロマグロ(本マグロ)」1匹を買い付けていましたが、それと同じブロックのやつ。

大トロ。

P1060767

トロなだけに、口の中でトロけます。


自分はこっちの方が好きなのですが、追加で赤身を注文しました。

P1060768

鉄っぽさが強すぎず、真っ赤でもなく、理想のKing of マグロ。

やっぱ、握りってこの形ですよ。

ベロ〜ンと両脇に垂れ下がるぐらいの長いネタというのは、あまり好きではありません。

脇も、縦も、程良い柔らかさのシャリで一体して握られていて、口の中で全体がバランスよく解れていく・・・


あ、ウンチクはどうでもいいですね。


この時点で生ビール3杯。

ちょうど満腹中枢がイカれてくる頃。

追加でカレーライスを注文しようとしたら、忙しくて15分はかかるとのことで断念。

本当、どれだけでも食べられてしまう。


お会計を済ますと、女将さんが

「カウンターでコーヒーでも!」

と誘ってくれたので、お言葉に甘えてカウンター席へ。

P1060769

この後、格闘家の宮田和幸くん率いる40名の宴会が控えているとのことで、おやっさんたちは大忙し。

何だかんだ、この場で小一時間談笑していたので、やっぱりカレーライスを頼んでおけば良かった・・・

と後悔しつつ、でもカレーなんて食べたら先程のお寿司の余韻が台無しだなぁ・・・

とか言いながら、次から次へと

・どら焼き

・あられ

・海苔巻き煎餅

などが出てきて、コーヒもおかわり状態。

何だかんだ、3時間の滞在で宴もたけなわ。


今日はこれ一食です。


いや、帰りに、すぐ近くのマックでドライブスルーしたんだった。。。



夜のシャワー後の体重は59.6kg・・・約2kg増。

やっぱり、一度に3kgぐらいは余裕で食べられそうだな。。。


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2011年12月09日

寿司ネタランキング

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今朝はこの冬初めて見る雪。

寒かったですね。

今の車はスタッドレスはもちろん、チェーンも用意していないので、積もった日はどうしようか悩み中。



さて、昨日upするのを忘れた写真、太巻。

P1060613

好きな食べ物はたくさんあるけれども、例えば1ヶ月間毎日通わなければならないと命令されたら、お金のことは抜きにして寿司屋かなぁと思います。

にぎり以外にもたくさんの種類があるし、恐らく一番飽きないかなぁと。

すしついでに、近頃発表された寿司ネタランキング

マグロを抜いて、サーモンが1位に浮上とのこと。

susineta

回転寿司がスタンダードとして育ってきた世代が増えてきているというのもあるのでしょう。

元々、江戸前鮨には無かったネタだけど、遂には築地場内の「寿司大」でさえサーモンを取り扱うようになったそうです。

確かに、回転寿司では美味しいマグロに出会えるのは難しい・・・というか無理なお話。

ミナミやメバチ、キハダやビンチョウと言った鮪ばかりで、本マグロと呼ばれるクロマグロにはありつけませんから、その土俵で勝負するならサーモンの方が美味しいと感じるのも致し方のない話だと思います。

で、「本当に美味しいサーモンにありつく!」と限定した場合、まぐろ人浅草本店の「しゃぶしゃぶサーモン」というのがオススメです。

ただし、所詮は回転寿司。

「まぐろ人」という店名の割には、ここよりも美味しい「まぐろ」は他店にあるのを知ってしまっている自分。。。

舌が肥えてしまっているのは良いんだか悪いんだか。


何はともあれ、例えば外国人とか、子供とかに、「本物の味」を教えたい!という境遇に立たされた場合に、連れていってあげたいお店が「回転寿司」というのだけは避けたいと思っている自分であります。


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2011年12月08日

カウンターの先

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老舗・・・だった雰囲気から一転

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こんな雰囲気に生まれ変わった潮路

10年以上前に初めて食べた逆巻きネギトロ。

P1060611

注文を受けてから中落ちのトロを刻んで巻いてくれる、潮路の象徴品の一つ。

美味しい物を食べている時ほど、写真を撮り忘れてしまう。

もう〆の茶碗蒸し。

P1060612


もう二度と見られないと思っていた、カウンターの中のおやっさん。

P1060605

規模はだいぶ小さくなったけれども、

白髪で真っ白になったけど、

P1060607

何人もの弟子を輩出してきた、この場所に戻ってきました。

P1060610

以前では絶対に有り得なかった。

夜遅くなって暖簾をしまい一通り片付け終わると、おやっさんが表に出てきたので自分も並んで座敷席との段差に腰を掛ける。

すると、20歳前半の女性スタッフがカウンターの中に入り、まだ残る客と談笑しているという、何も提供しないレディースバーの構図に。

「楽しそうっしょ?いいよねぃ。」

「女性は、女将さんでさえ入れなかったんじゃないんですか?」

「握る訳じゃ無いからねぃ。いいじゃない、みんな笑ってて。」

「いい表情ですね。」


暫くは、休まないで毎日営業するという。

皆に愛され、一生現役っていうのも、格好良いかもしれない。

ただ、無理して体を壊さないで欲しい・・とあまり心配するのも逆に失礼なのかな?

酔って3回はそう言ったかも。


次はランチで行ってみよう。


寿司割烹 潮路
東京都足立区保木間3−32−7
03-3850-1717
ランチ:11時半〜14時
ディナー:17時〜24時頃迄
定休日:しばらく無休


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2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

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