銀だこキムチ(追記)

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以前から見かけていたのですが・・・

ついに買うてみました。




タコ入りキムチということで、まずはこのまま試食。





旨いじゃん！



となれば、アレいっちまうか


ちょうど冷凍庫には100gぐらいの豚肉があったのだ。

そろそろ冷蔵庫の中身も空にしていかないとならないし。


岩塩をふりかけて、揉んで揉み込む。

で、

キャベツを加えてブラックペッパー、おろしたニンニクと生姜、酒、お酢、みりん・・・片栗粉の袋が開封されていないので薄力粉で合え、

最後にお醤油。




昔、どこかの店で豚キムチを頼んだら、

「豚肉とキムチを炒めただけじゃん！」

みたいなのを食べたことあったっけなぁ。。。



いい感じで鉄のフライパンが熱くなってきました。

■ポイント10倍■≪IH対応≫ リバーライト極　フライパン28cm 価格：6,195円（税込、送料別）

これ、買って良かった。


でもって、オイルポットから油をドボドボと入れて回して戻す作業、いわゆる油返し。

ちなみにオイルポットはこれを使っています。

パール金属 モノキッチン ステンレス製 オイルポット 1.1L [H-8054] 価格：2,268円（税込、送料別）

お洒落でしょ!?

このキッチン、何気に使い勝手が良かったなぁ。



とまぁ、感慨一入、サッと炒める。

豚肉に火が通ったらキムチを入れて、最後につけ汁を回し入れて完成！



盛り付け直後って実は忙しくて、ブレてしまいました

何が忙しいかというと、炒め終わったフライパンがまだ熱いうちに、熱湯かけながら洗うんですよ。

熱湯かけながらなのでタワシではなく、ササラっていうので洗います。

しつこい汚れを鍋からそぎ落とします。魚の腸などにも使えます竹ササラ　小　φ3×18cm　07001... 価格：320円（税込、送料別）

馴染んだ油膜が落ちるので、洗剤は使いません。

鉄のフライパン＋オイルポット＋ササラ、これだけで野菜炒めが格段と美味しくなります。

以前も書いたかもしれませんが、熱伝導率が『フッ素樹脂：鉄＝1：217』ということですから、理科がちょっと得意だった方はその訳が理解出来るかと思います。


ということで、少しとろみのある豚キムチ。



我ながら、旨いっす。

さすがにご飯が欲しくなるけど・・・

我慢ガマン





さて、何年かに渡って「毎日更新」をしてきたこのブログ。

始めた当初は１日に１〜３人しか訪問者がいなく、誰に向かって発信しているだ？俺。

の状態だったのですが、

おかげ様で今では毎日コンスタントに、どんなに少なくても200人を切ることはない状態にまで成長させていただきました。

成長させて頂いたのです。

まだまだ、満足していませんが、読んでくれる方が毎日いらっしゃるからこそ、プレッシャーも感じつつ書いてこられました。

何があっても、意地でも更新し続けてきたのですが・・・



ちょっとお休みしたいと思います。

自宅＋事務所(こちらは草加市内)の移転作業で、テンヤワンヤの状態に突入します故、

来月１日より再開したいと思いますので、今後とも末永く、何卒よろしくお願い申し上げます。m(_ _)m

千葉 武紀












・・・更新したりして(笑)




こちらにはたまぁ〜に書くかも!?
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先日の結婚記念日で、(正確にはちょい遅れで)

堂ヶ島温泉郷　宇久須　西伊豆クリスタルビューホテル

クリスタルビューホテルの一番いいお部屋に泊まれたそうです。



クリスタルビューホテル貴賓室52,500円〜

ここで挙式した特典だそうです。

伊勢海老・・・いいなぁ。





さてさて、ゴン太くん。



そろそろ、日の出ている時間帯の散歩がキツくなってきたかな？

紫外線が強いので、白内障や緑内障予防にサングラスをかけてあげたいね。



でも、こうやって笑われるんだよね

ところで、上の２枚の写真で、違いがわかりますでしょうか？

拡大すると、こんな感じです。



色素性母斑か？生理的色素沈着症か？

２〜３ヶ月前にはありませんでした。

過去の写真を調べてみても・・・

てか、




最近の写真、少ないじゃん！！



あまり、大口開けている写真がないなぁ。

なので、去年の１１月まで遡ります。



うん・・・



確かにこの頃には無い。


今年の２月２３日時点で、



うっすらと出ているような・・・



この頃に高齢犬用のフードに変えたのだが、影響はあるのだろうか？

悪くなる兆候じゃなければいいんだけど。。。


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ベランダで流しそうめん

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引っ越し１週間前だというのに、何もしていません。。。

大小合わせて40箱のダンボール箱が、リビングにドテン！と積み重なっています。

資源ゴミか、廃品回収で出してしまおうか(笑)


何なんですかね・・・


仕事では細かいことを抜け目なくやっているのですが、プライベートだとなかなか重い腰が上がりません。

単調な作業が大の苦手で、頭が沸騰しそうになります。


なので、浴室から繋げたリールホースをベランダに持ってきました。



まずは清涼感でも醸し出すか。

おっ！

段々とテンションが上がってきたぞ

ということで、排水のお掃除。



始まると、とことんハマる自分。

きれいにし過ぎなんとちゃう？みたいな。。。

そんなにやってどうするん？みたいな。。。



流しそうめんができそうなくらいに頑張ってみました(笑)


こうなる前は、鉢をどかせばダンゴムシがうじゃうじゃうじゃ・・・

新旭のように、食器の洗い物カスを鯉が食べに来てくれるような環境であれば微笑ましいけど、

出るなよぉ！

出ないでくれよぉ！

と、現れるかもしれないゴッキー君に恐れながら、ここまできれいにしてみました。



Xデーはゴン太を実家に預けるから、いつものこの街を走るのはあと僅か。



色んなものを見てきたよなぁ・・・

なぁゴン太。


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