スプラウト

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もやし、アルファルファ、かいわれ大根・・・

発芽した直後のもの、いわゆるスプラウト。

元々、栄養素が凝縮されている種が、新芽を出す瞬間に植物ホルモンが作られ、新たなビタミンやミネラル、アミノ酸などの栄養素や酵素を作り出し、栄養の宝庫となるようです。

少量食べるだけで多くの栄養を得られることからして、サプリメントよりも新芽や若芽を食べることが普及している国もあるのだとか。

何だか、薬みたいな錠剤のサプリよりも、ぜんぜん体に良さそうな感じがしますね。

しかも、カロリーも低い。










（ブロッコリーの場合）



そんな事も知らずに、1年も放置しておいたブロッコリースプラウト。













もう食べる気しない


そうそう、で、

まだ昔に1本だけ抜き取って、鉢に差しておいたものがあるのですが・・・

黄色い花が咲きました。

ふにゃふにゃな茎なのに、太陽の方を向くんですね。














花が枯れたら、種を出してくれるのかな・・・

てか、ブロッコリーにはならないのかな？？？




今日はとってもいい天気

シクラメンも最盛期。














元々は300円位で購入したミニシクラメン。

最初は左の小さな鉢に入っていました。














3年目も咲くかな？


その前に、

モザイクだらけなので、ベランダ掃除しよう。。。


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