格差停電

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命、いただきます。



塩や油を使わなくとも、素材の味だけで苦味や旨味がある魚。


久しぶりに、『鮨』を教えてくれたおやっさんの握りを、ランチで食べてきました。




多分、半年以上ぶりなのですが、いつお会いしても変わらない温かみのある方。


赤身、中トロ、って頼むと、

中トロ、大トロ、って出てきます。


いや、これが本来の赤身と中トロなのだろうか？


未だに分かりません。。。




23区の中でも、荒川区と足立区だけは計画停電の対象地域だそうです。






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