インディアンカレー

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手羽元をヨーグルトに漬け込んで、




容器に付着した残りのヨーグルトはゴン太にあげる。




ああ、カレーを作るのは２年以上ぶりだなぁ。

バターを溶かして唐辛子、ニンニク、生姜。




玉葱を加えて、




飴色になるまでじっくりと。




「ご近所さん、すみませ〜ん！」と心の中で謝りながら、インディアンカレーパウダーを投入。



強い加齢臭・・・いや、カレー臭がかなり強烈に出る瞬間。

これです。

【話題の一品】インディアン　カレーパウダー 160g 価格：660円（税込、送料別）

【ウコン、コリアンダー、チンピ、クミン、メッチ、フェンネル、赤唐辛子、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、ローレル、ジンジャー、ブラックペッパー、ガーリック】


トマト缶。




ヨーグルトに漬けておいた手羽元を、ヨーグルトごと投入。




水、岩塩を加えました。




ローレルを加えて、半量になるくらいまでじっくりと煮込んでから一晩寝かせ、




今朝、冷蔵庫から取り出して撮影。




詳しいレシピはココ←クックパッド(笑)

これ、本当に美味しいので、是非作ってみてください。

初めて食べた時の衝撃は、今でも鮮明に覚えています。

ポイントは、インディアンカレーパウダー。

本当に中毒性あるかも・・・かなりお勧めです。



ナンを作ろうと思ったら、ドライイーストを切らしていました






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