2011年11月08日

ホワイトロース

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だしをとり終えた昆布を佃煮にしてみました。

P1060408


これは・・・おにぎりに入れたくなります。

P1060409

お茶と晩酌のお供と相成りました。



さて、先日頂いたホワイトロースを3枚に切ってステーキにして食べたのがあまりにも美味しくて、改めて追加でお願いしたのが届きました。

P1060405

350gのブロックが2個。

ところがどっこい、値段を知って驚いてしまいました。

1つ2,100円、2つで3,990円。

たぶん、ハムでこんなにも高価なものは初めての経験です。

いつかの夕張メロンでも同じ思いをしましたが・・・

次はもっと味わって食べよう。

ちなみに、予約限定製造品で、直接電話して買えるそうです。

P1060406


楽天でも他社のは出ていますね。

ホワイトロース500g

ホワイトロース500g
価格:3,150円(税込、送料別)


普通のハムは塩水に漬け込んだ後に乾燥させて燻製にするようですが、これは味もつけず燻製もしない状態だそうです。

肉本来の旨味がある部位ではないと出来なさそうですね。

とにかく、ハムに対する概念が変わる逸品でした。


これを超える経験をするにはもはや・・・


これを天井から吊るすしかなさそうです。



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