ポルチーニのポタージュスープ

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昨日４時から起きていて、今まだ起きています。

眠いかも。。。





じゃがいもの皮むきって、こうして切れ目を入れて茹でると、簡単に皮が剥けるんですよね。




メークイーン６個が簡単に。




ある程度スプーンで潰して・・・




でまぁ、そうこうしているうちに乾燥ポルチーニを水で戻しているのですが。




いい感じで黒くつけ汁も出ました。




柔らかくなったポルチーニをフードプロセッサーにかけて、




さっきのメークイーンも加えてペースト状に。




ポルチーニの戻し汁は濾して、




鍋に全部投入！




ま、この他にも玉ねぎや牛乳、ブイヨン、生クリームなどを入れているのですが・・・

長くなってきたので・・・



完成！




これ、メチャクチャ旨いよ


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っていうのを初めて食べました。



何これ。

旨い。



ブラックコーヒーとの相性も抜群でした。




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