こだわり
2010年10月17日
秋鮭
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*
漁師から直接購入したという秋鮭をいただいた。
スーパーで売っているものとは比較するのも失礼な新鮮な生鮭だ。
しばらく、鮭料理が続きそうだな・・・
筋子も一本。
これは一晩待ってもらおう。
まずはだしの仕込みだ。
日高昆布を入れて、
冷蔵庫で寝かせよう。
朝。
火にかけよう。
その間に筋子をほぐし、冷蔵庫で水を切る。
プリプリだ。
火にかけた鍋が沸騰する前に昆布を取り出す。
この濃厚な昆布だしを使用。
余りは他の料理にも使えるよう、鰹だしにして保存。
・昆布だし100cc
・醤油50cc
・日本酒50cc
・みりん30cc
これを煮出して沸騰させ、アルコールを飛ばす。
かつおだしを使う人もいれば、だしの味が邪魔ということで使わない人もいるらしい。
これは個人の好みなので、昆布だけのだしを使用。
冷めたら、ほぐした筋子を入れよう。
これをさらに一晩寝かせる。
こだわる。
旨いものを食いたいからこそ、こだわる。
仕事でもそうだ。
1件の依頼を受ければ、その1件のためだけにできることを、とことんこだわる。
単なる『証拠』だけではなく、一人ひとりの依頼者が求める他の情報をトッピングしながら完成させていく。
ま、今は仕事の話はいい。
さてどうするか。
米、炊くしか食べる方法はないのか？？？
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
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漁師から直接購入したという秋鮭をいただいた。
スーパーで売っているものとは比較するのも失礼な新鮮な生鮭だ。
しばらく、鮭料理が続きそうだな・・・
筋子も一本。
これは一晩待ってもらおう。
まずはだしの仕込みだ。
日高昆布を入れて、
冷蔵庫で寝かせよう。
朝。
火にかけよう。
その間に筋子をほぐし、冷蔵庫で水を切る。
プリプリだ。
火にかけた鍋が沸騰する前に昆布を取り出す。
この濃厚な昆布だしを使用。
余りは他の料理にも使えるよう、鰹だしにして保存。
・昆布だし100cc
・醤油50cc
・日本酒50cc
・みりん30cc
これを煮出して沸騰させ、アルコールを飛ばす。
かつおだしを使う人もいれば、だしの味が邪魔ということで使わない人もいるらしい。
これは個人の好みなので、昆布だけのだしを使用。
冷めたら、ほぐした筋子を入れよう。
これをさらに一晩寝かせる。
こだわる。
旨いものを食いたいからこそ、こだわる。
仕事でもそうだ。
1件の依頼を受ければ、その1件のためだけにできることを、とことんこだわる。
単なる『証拠』だけではなく、一人ひとりの依頼者が求める他の情報をトッピングしながら完成させていく。
ま、今は仕事の話はいい。
さてどうするか。
米、炊くしか食べる方法はないのか？？？
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2009年02月26日
それぞれの自分
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゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*
今の自分というものが形成されるまでに。
人は皆それぞれ、自分一人でではなく、様々な経験や他の人との関わりでできあがっていくんだなぁと、ふと思いにふけってみました。
わかりやすく例えるならば、
納豆の空容器をそのまま捨てていたのに、いつからか小さなビニール袋に入れて縛ってゴミ箱に捨てていたり、
そのまま放り込んでいたジーパンを、裏っ返しにしてネットに入れて洗濯機に入れるようになったり。
そのような事は以前はしていなかったのに、その時に関わってくれていた人がやっていて、それがいい事だと思い、習慣になっている事が他にもたくさんある。
こういうの、何だかおもしろいよね。
知らず知らず、似ちゃってるよ、みたいな。
それとは逆に、自分と関わってくれた事で、影響を与えている事もある。
ことあるごとにドライブに連れて行ってた人が、気づけば自力で教習所に通って免許を取得していたり、
ゴルフに行くのを散々嫌味ったらしく送り出してくれていた人がゴルフを始めたり、
半ば強引に勧めたダイビングだったのに自力で手配して行くようになっていたり・・・。
こういうのがわかった時っていうのは、自分の存在意義みたいなのが実感できて本当に嬉しい。
仕事上でもある。
昔、ヤフオクのシステムを教えてくれた人がいた。
Takeはとある口から衣料品の仕入れルートを確立させ、ヤフオクで出品してみたら商売になる事がわかったのだ。
それが今のアパレル部門のきっかけ。
元々ヤフオクを教えてくれた人はリサイクル系の仕事をしていたのですが、何かいい仕入ないですかね？と聞かれたので、裁判所に行って動産競売やってみては？と言った数年後、気づけば本腰入れてやっていたし。
もちつもたれつ。
人との付き合いで、無駄な事ってないですよね。
だから、今まで関わってくれた人、
みんなに感謝の気持ちでいっぱいなのです。
じゃなきゃ、今の自分ではないのだから。
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
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今の自分というものが形成されるまでに。
人は皆それぞれ、自分一人でではなく、様々な経験や他の人との関わりでできあがっていくんだなぁと、ふと思いにふけってみました。
わかりやすく例えるならば、
納豆の空容器をそのまま捨てていたのに、いつからか小さなビニール袋に入れて縛ってゴミ箱に捨てていたり、
そのまま放り込んでいたジーパンを、裏っ返しにしてネットに入れて洗濯機に入れるようになったり。
そのような事は以前はしていなかったのに、その時に関わってくれていた人がやっていて、それがいい事だと思い、習慣になっている事が他にもたくさんある。
こういうの、何だかおもしろいよね。
知らず知らず、似ちゃってるよ、みたいな。
それとは逆に、自分と関わってくれた事で、影響を与えている事もある。
ことあるごとにドライブに連れて行ってた人が、気づけば自力で教習所に通って免許を取得していたり、
ゴルフに行くのを散々嫌味ったらしく送り出してくれていた人がゴルフを始めたり、
半ば強引に勧めたダイビングだったのに自力で手配して行くようになっていたり・・・。
こういうのがわかった時っていうのは、自分の存在意義みたいなのが実感できて本当に嬉しい。
仕事上でもある。
昔、ヤフオクのシステムを教えてくれた人がいた。
Takeはとある口から衣料品の仕入れルートを確立させ、ヤフオクで出品してみたら商売になる事がわかったのだ。
それが今のアパレル部門のきっかけ。
元々ヤフオクを教えてくれた人はリサイクル系の仕事をしていたのですが、何かいい仕入ないですかね？と聞かれたので、裁判所に行って動産競売やってみては？と言った数年後、気づけば本腰入れてやっていたし。
もちつもたれつ。
人との付き合いで、無駄な事ってないですよね。
だから、今まで関わってくれた人、
みんなに感謝の気持ちでいっぱいなのです。
じゃなきゃ、今の自分ではないのだから。
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2009年02月17日
男のおもちゃ
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去年、いとこの結婚式で久しぶりに会った親父に相談された事。
10年位乗ろうと思う新車を買おうと思うんだけど何がいい？
生涯最後にもう一度新車を買いたい、そんな言い方をしていた。
あまりにも抽象的なので、どういうのがいいのか質問すると・・・
クラウンとかよりも小さくて運転しやすくて燃費がいいやつ。
ならば、プリウスは？
・
・
・
・
・
・
・
・
・
・
何だそれ？
おいおい
聞いたTakeが悪かった。父はケンメリとか鉄火面、130Zなどがカッコイイと思ってきた61歳。
未だにトヨタ最高級車はクラウンだったと思い込んでいると思う。
『いつかはクラウン』というキャッチフレーズ時代の人だ。
ビデオの予約録画もできず、電話帳片手に携帯電話をかける父だったが、それから数ヶ月の間、Yahoo!でプリウスを調べていたらしい。
昨日、久しぶりに実家で1時間ばかりゆっくりしていると、父がいじりはじめたPCのすぐ近くに50音順のローマ字表が置いてあった。
ロ、、、ローマ字、知らなかったの？？？法政大出身だよね？？？
まあるっこい形なのは嫌なんだよなぁ。
（聞こえてるだろっ！）
で、結局、何にするの？
プレミオにしようと思う。
（えっ？何それ。俺が知らない。）
やっぱり2リッターは欲しいよな。
一人でブツブツ何かを言ってる。
母は母で車あるんだし、それでも2人しかほとんど乗らない上にその大きさのセダンだったらハッチバック形の方が何かと荷物も積める。
第一、10年間トータルで維持費もかからず燃費のいい車って言ったら、そのグレードならプリウスにしとけよ、カタログ値でも燃費倍以上だぜ・・・・・・
何を言っても聞く耳を持たない。ああいうワゴン系は未だに営業車だとでも思っているのだろうか。
親相手だと、ついTakeも嫌味も交えて言ってしまう。
が、何かと老後に金がかかるかもしれないという気持ちもあるのだ。
しかし、車といえば、ボンネットがあって、トランクがあって、というのが彼なりのこだわりらしい。。。
まぁ、いいよ。選んでる目が輝いていたし。
(父の実家、福島県葛尾村)
喧嘩せずに安全運転でドライブ行っちゃってくださ〜い
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
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去年、いとこの結婚式で久しぶりに会った親父に相談された事。
10年位乗ろうと思う新車を買おうと思うんだけど何がいい？
生涯最後にもう一度新車を買いたい、そんな言い方をしていた。
あまりにも抽象的なので、どういうのがいいのか質問すると・・・
クラウンとかよりも小さくて運転しやすくて燃費がいいやつ。
ならば、プリウスは？
・
・
・
・
・
・
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・
何だそれ？
おいおい
聞いたTakeが悪かった。父はケンメリとか鉄火面、130Zなどがカッコイイと思ってきた61歳。
未だにトヨタ最高級車はクラウンだったと思い込んでいると思う。
『いつかはクラウン』というキャッチフレーズ時代の人だ。
ビデオの予約録画もできず、電話帳片手に携帯電話をかける父だったが、それから数ヶ月の間、Yahoo!でプリウスを調べていたらしい。
昨日、久しぶりに実家で1時間ばかりゆっくりしていると、父がいじりはじめたPCのすぐ近くに50音順のローマ字表が置いてあった。
ロ、、、ローマ字、知らなかったの？？？法政大出身だよね？？？
まあるっこい形なのは嫌なんだよなぁ。
（聞こえてるだろっ！）
で、結局、何にするの？
プレミオにしようと思う。
（えっ？何それ。俺が知らない。）
やっぱり2リッターは欲しいよな。
一人でブツブツ何かを言ってる。
母は母で車あるんだし、それでも2人しかほとんど乗らない上にその大きさのセダンだったらハッチバック形の方が何かと荷物も積める。
第一、10年間トータルで維持費もかからず燃費のいい車って言ったら、そのグレードならプリウスにしとけよ、カタログ値でも燃費倍以上だぜ・・・・・・
何を言っても聞く耳を持たない。ああいうワゴン系は未だに営業車だとでも思っているのだろうか。
親相手だと、ついTakeも嫌味も交えて言ってしまう。
が、何かと老後に金がかかるかもしれないという気持ちもあるのだ。
しかし、車といえば、ボンネットがあって、トランクがあって、というのが彼なりのこだわりらしい。。。
まぁ、いいよ。選んでる目が輝いていたし。
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喧嘩せずに安全運転でドライブ行っちゃってくださ〜い
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