塩もつ鍋〜最終章〜

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今年のもつ鍋ネタ・・・恐らく最終章です。

味噌味、甘辛味に次いで、最後は塩味。

毎度の盛り付けでスタート。



先にこうしないと、入り切らないのです。

しばらくして、こんな感じ。




すぐに火が通ってしまうモヤシとニラ。




完成！




これはもう・・・



サッポロ一番塩ラーメンに乗っけてみたいぞ！

最後はこれ、塩味だけは「ちゃんぽん麺」ではなくて、ラーメンの麺。



卵でとじて〆となりました。

どれも美味しかったのですが、個人的に順位をつけるとしたら、

1.甘辛
2.塩
3.味噌

と言ったところでしょうか。。。


1,980円で送料込、もつ肉が400gって、かなりお得。

今は終了してしまいましたが、また増量キャンペーンに気がついたら、ブログにupするのと同時に購入したいと思います。




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らーめん布袋

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何故、この店名なのか。




テーブルには紅生姜の他、写っていないけどハチミツが置いてある。




つまみでモツをオーダー。



ホルモン焼きのを期待してはいなかったけど、普通のこてっちゃんだ。

ラーメンって、最初によくかき混ぜるものなの？




鍋焼きラーメン。



メニューの写真と違う。

揚げ餃子が入っていない。



これにてご馳走様。

残してしまった。





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今朝、寒すぎ。

白い息が出るかと思いました。

こう、急に寒くなるとモツ鍋が食べたくなります。

★楽天ランキング129週1位獲得★厳選した国産牛小腸のみ使用した博多もつ鍋！(※2〜3人前/お野... 価格：3,480円（税込、送料込）

モツやホルモンが苦手・・・と思っている方は、ミックスホルモンではなくて「牛の小腸」をチョイスして食べてみると良いと思います。

ま、そういうのはスーパーなどでは簡単に手に入らないので、豚バラ肉でやってみましたよ・・・。



キャベツ、ニラ、もやし、葱、豆腐・・・本当は牛蒡をも入れたかったところですが、スープは日高昆布で出汁をとって味噌と醤油少々、ニンニク一欠片を微塵切りにして、チューブ生姜、胡麻、輪切りにした鷹の爪・・・

やっぱり、牛の小腸がいいですね。。。

〆のラーメンや雑炊をやらなければ、こんなにヘルシーで美味しくて満腹にしてくれるメニューは他にありませんね。

鍋って素敵。





そう言えば、ドッグランでの惨事から今日で１週間。

何事もなかったかのように昼寝していますが、



やはり、きれいな顔を汚された飼い主としては、元通りに戻ってくれよと思います。



時が7倍早いからを書いたのは2歳11ヶ月の時。

今や5歳7ヶ月。

アッという間に自分の年齢を追い越されてしまった。

寿命を全うするまでに時が7倍早いにも関わらず、傷の回復速度は人間と然程変わらないね。