もやし

2011年07月13日

肉野菜炒め

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都内の一部の「吉野家」で、券売機を導入したようですね。

すき家はどうなるのでしょう?

松屋のように「券売機+電子マネー」という流れになっていくのでしょうね。

ってゆ〜か、こっちはおサイフケータイでアッという間に買えるのに、券売機を目の前にしてメニューを悩んだ挙句、一万円札を入れ・・・

フツー、こういう店っていうのはレストランじゃないんだし、入る前に何を食べようか決まってると思うんですが・・・。

まぁ、人間、食べる前には多少は待てます。

食べ終わって満足してレジで並ぶよりは断然マシでしょう。

ということで、どんどん「券売機+電子マネー」を導入して欲しいです。

従業員による「ちょろまかし」がなくなる分、売上up↑になるでしょうし。

ああ、何も考えず、牛丼をがっついてみたい。。。




か・な・わ・ぬ・お・も・い

2011071204210000



そう言えば、鉄のフライパンを使っているとは何度も書いてきましたが、


これ、女性には重いかもしれませんね。。。


野菜炒めの時の、肉の下ごしらえです。

P1050573

豚バラ肉に塩コショウして10分位置いておき、酒、みりん、すし酢、醤油、生姜、にんにくで和えて、冷蔵庫に置いておきます。

焼く時になったら、小麦粉をまぶして、

P1050574


こんな感じで混ぜています。

P1050575


油返ししたフライパンに肉から入れて焼き、火が通ったところで数秒湯通ししたモヤシとニラを投入。

塩、胡椒、コンソメでカコンカコンカコン・・・

しんなりし始めたところで、ウスターソースを軽く一周。

5回ぐらいフライパンを返して出来上がり。

P1050576

御免遊ばせ、珍来よりも美味しくて・・・(笑)

とろみのあるお肉が、まだシャキシャキ感の残っているモヤシに最高にマッチします。

ビールに最高!

白いご飯にも最高!

ぜしっ、試してみてください!

たかだか肉野菜炒め、されど肉野菜炒め、自宅めしの醍醐味です。


冷や飯があったら、間違いなく炒飯に行っていたでしょう。。。




今朝は冷やしておいた夕張メロンを食べました。

P1050577


こうしてスプーンですくって・・・

P1050578

この一口でお値段いくら分?(笑)

ああ、こんなに贅沢なデザート、何年ぶりでしょう。。。

あと2つ、熟し中。

ありがたみが無くなりそうで怖いです。

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2010年10月16日

野菜、どうするか

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草加でサンバカーニバルがあるようです。

2010101416400000



ところで今更ですが、中澤裕子さんがキレイですねー



自分と同じ1973年生まれなので、驚きです。

やってみようかな・・・



ってゆ〜か、これで満腹感は得られるのだろうか・・・

食事とおきかえでこれを飲むんだったら、野菜ジュースとかでもいいような気がするけど。。。





ということで、しっかり食べます。




この秋初めての鍋を食べました。

と言っても、個食鍋。


よせばいいのに、だしの登場。

P1030700

ビールのように見えますが、解凍して残っていた氷の部分をシェイクして溶かしたので泡立ちました。

より旨くしたいんですよねー。


正直・・・去年、毎日のように夜は鍋でダイエットしていましたから、飽きています。

野菜を仕込むのも面倒だし、スーパーの野菜は漂白剤に漬けられているようだし・・・

こういう、カット野菜で販売しているものをいくら食べても意味が無いらしいじゃないですか。

P1030701



かといって、こういうのを毎日食べるのも贅沢だよなぁ。



ベランダでベビーリーフやバジルを栽培していてもすぐに虫がついて大変なので、有機野菜の価値はすごくよくわかる。

食はカラダの基本ですもんねぇ。

さて、どうしよう。


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