もんじゃ焼き
2012年11月19日
超ぉ〜早寝早起き
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今日の散歩花。
昨夜17時半。
久しぶりにお好み焼き屋さんへ。
まずはビールでお新香。
もんじゃ最高！
お好み焼き最高！
もつ焼き最高！
焼きそば最高！
19時半頃に出て車の後部座席へ。
５分もかからない自宅へ着いたら寝ていた。
その後も・・・
うぅーーー、動けない。。。
そのまま寝てしまい、気が付いたら22時半。
思いの外スッキリしていてシャワーを浴びる。
それからは寝付けずに現在に至るのですが。
おかしい。
ビール大瓶１本と、ウーロンハイ１杯半。
２杯目は何故か全部入っていかず。
たったこれだけの飲酒量でこんな風になるはず無いのに。
何の焼酎が使われていたんだろう？
次からはずーっとビールにしようっと。
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もつ焼き最高！
焼きそば最高！
19時半頃に出て車の後部座席へ。
５分もかからない自宅へ着いたら寝ていた。
その後も・・・
うぅーーー、動けない。。。
そのまま寝てしまい、気が付いたら22時半。
思いの外スッキリしていてシャワーを浴びる。
それからは寝付けずに現在に至るのですが。
おかしい。
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2011年12月19日
おばあちゃんの焼きそば
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以前から散歩中に通りかかって、気になっていたお店。
店名もよくわからない。
いつも客がいない時には、店主のおばあちゃんが奥の方で細い目をして座っているのを見かけていました。
昔よくあった、駄菓子屋さんのもんじゃ焼きのような雰囲気を彷彿させてくれます。
昨夜、遂に購入してみました。
大、中、小とあったので、小を注文。
「寒いだろうから、できたら呼ぶから車で待っててね！」
そう言って焼き始めるおばあちゃん。
今までに何十回と通り過ぎてきたけど、旦那さんらしき男性を見たことがない。
一人で切り盛りしているのかな？
何十回と目が合ったことがあるけど、自分のことは全然記憶には無い様子。
ゴン太とセットで訪れたら思い出してくれるかな？
待つこと、１０分弱。
車に持ち帰って、撮影。
しょ・・・小と言うけど、これ普通の一人前だ。
これで200円。
具はキャベツonly、紅生姜と青海苔というシンプルな焼きそば。
普通に美味しい。
そこに、おばあちゃんが作ってくれたというスパイスが加わる。
ん？
食べ終わる頃になると、ちょっと油っぽさがクドいかも。。。
思い出すのは、中学生の頃から通いつめていた、今はなき三郷市戸ヶ崎の一休。
おじいちゃんとおばあちゃん二人でやっていたもんじゃ焼き屋さん。
とても作業が遅いので、自ずと客が空いたグラスとかを持って追加注文してたっけ。。。
この焼きそば屋さんも、いつかは地元の小中学生の想い出のお店になるのかな。
ああ、無性に一休のもんじゃ焼きが食べたくなってしまった。。。
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大、中、小とあったので、小を注文。
「寒いだろうから、できたら呼ぶから車で待っててね！」
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一人で切り盛りしているのかな？
何十回と目が合ったことがあるけど、自分のことは全然記憶には無い様子。
ゴン太とセットで訪れたら思い出してくれるかな？
待つこと、１０分弱。
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これで200円。
具はキャベツonly、紅生姜と青海苔というシンプルな焼きそば。
普通に美味しい。
そこに、おばあちゃんが作ってくれたというスパイスが加わる。
ん？
食べ終わる頃になると、ちょっと油っぽさがクドいかも。。。
思い出すのは、中学生の頃から通いつめていた、今はなき三郷市戸ヶ崎の一休。
おじいちゃんとおばあちゃん二人でやっていたもんじゃ焼き屋さん。
とても作業が遅いので、自ずと客が空いたグラスとかを持って追加注文してたっけ。。。
この焼きそば屋さんも、いつかは地元の小中学生の想い出のお店になるのかな。
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2011年09月19日
グラタンもんじゃ
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今日のゴン太。
まだ腫れています・・・傷痕、残っちゃうのかな。
フォロワーさんから次々とメッセージを頂いて嬉しかったです。
ありがとうございました。
さて、いつも通りいきます。
こんなところに玉葱が。
最近知ったのですが、こうやって保存するんですね。
淡路島産のプレミアム玉葱です。
大玉で、全部で２７個入っていましたので、いつも野菜を頂いている方と半分づつ分けました。
その方からも以前玉葱を頂いたのですが、スーパーで売られているものとの大きな違いは、皮が剥きやすいところ。
スーパーのって、皮が引っ付いていてすぐに切れてしまったり、強引に剥くと親指の爪が剥がれそうになったりで・・・。
この玉葱も、意図も簡単に皮を剥くことが出来ました。
ということで、まずは素材そのものの味を堪能しようと、デパチカ惣菜コーナーで売られていそうなサラダにしてみました。
ドレッシングは生搾りレモン、寿司酢、オリーブオイル、塩コショウです。
上に乗っけたのは、ブロッコリースプラウト。
甘い。
旨い。
また生ハム買ってこよう。。。
で、ふとグラタンでも作ってみようかと思ったのですが、あまり時間がない。
どうするかちょっと悩んだ挙句、グラタンもんじゃにしてみようと。
草加駅西口から３分程の距離にある珍楽の斜向かい「風月」にもあるメニューですが、今回は独自の味付けで。
そう言えば、風月っていうのは草加駅付近では一番美味しいと思います。
ただ、一つ一つ量が多いんですよね。
色んな種類のもんじゃを食べたい人には辛いかもです。
なかなかどうして、もんじゃ焼きっていうのは被写体として最低なのですが、これは結構見られます。
我ながら、メチャクチャ旨くできました。
和風の出汁は使いません。
生地は薄力粉50gに牛乳600ccを少しづつ溶かしながら混ぜ、コンソメ、岩塩、ブラックペッパー、醤油です。
微塵切りにした玉葱たっぷりと加えて、茹でたペンネや好きなモノを入れればOK!だと思います。
最後に、玉葱スープを添えて自己満足。
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ありがとうございました。
さて、いつも通りいきます。
こんなところに玉葱が。
最近知ったのですが、こうやって保存するんですね。
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 ☆お中元にも☆淡路産たまねぎ・淡路たまねぎ・淡路島新玉ねぎ・タマネギ【送料無料】【お土産... |
大玉で、全部で２７個入っていましたので、いつも野菜を頂いている方と半分づつ分けました。
その方からも以前玉葱を頂いたのですが、スーパーで売られているものとの大きな違いは、皮が剥きやすいところ。
スーパーのって、皮が引っ付いていてすぐに切れてしまったり、強引に剥くと親指の爪が剥がれそうになったりで・・・。
この玉葱も、意図も簡単に皮を剥くことが出来ました。
ということで、まずは素材そのものの味を堪能しようと、デパチカ惣菜コーナーで売られていそうなサラダにしてみました。
ドレッシングは生搾りレモン、寿司酢、オリーブオイル、塩コショウです。
上に乗っけたのは、ブロッコリースプラウト。
甘い。
旨い。
また生ハム買ってこよう。。。
で、ふとグラタンでも作ってみようかと思ったのですが、あまり時間がない。
どうするかちょっと悩んだ挙句、グラタンもんじゃにしてみようと。
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そう言えば、風月っていうのは草加駅付近では一番美味しいと思います。
ただ、一つ一つ量が多いんですよね。
色んな種類のもんじゃを食べたい人には辛いかもです。
なかなかどうして、もんじゃ焼きっていうのは被写体として最低なのですが、これは結構見られます。
我ながら、メチャクチャ旨くできました。
和風の出汁は使いません。
生地は薄力粉50gに牛乳600ccを少しづつ溶かしながら混ぜ、コンソメ、岩塩、ブラックペッパー、醤油です。
微塵切りにした玉葱たっぷりと加えて、茹でたペンネや好きなモノを入れればOK!だと思います。
最後に、玉葱スープを添えて自己満足。
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