カリー
2009年12月03日
チキンをヨーグルトに漬ける
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
先日、友人がカレーを作ってくれました。
市販のカレールーを一切使わない、本格的なカレー。
おいおい、大丈夫かよ・・・
なんて不安に思っていたのですが。←失礼なやつ
何やら、骨付きチキンをプレーンヨーグルトに漬け込むと、肉が軟らかくなるそうな。
そしてそのヨーグルトもカレーを作る材料になるんだと。
炭水化物を控えめにしている身なのでご飯のストックが無く、急遽玄米を精米することに。
この精米機はコンパクトで簡単なので重宝する。
包丁さばきには自信があるので、具材でも切ろうかと思ったのですが、余計な口出しをしてしまう可能性もあり遠慮することに。
洗米したものを炊飯器にセットして退散。
その後、約1時間半後にゴン太の散歩から戻ってくると・・・
匂いが本格的じゃないか!
マンションの敷地内駐車場にまで匂いが漂っている。。。
ある意味、近所迷惑だ(笑)
てか、チキンは何時間かヨーグルトに漬けておかなければならないけど、その後はこんな短時間でできてしまうのか。。。
今まで何時間もかけて、玉葱を飴色になるまで弱火で炒めたり、何時間も具材を煮込んでいたのは何だったんだろうか。。。
ってことで、実食!
旨い。
好みに合わせて辛めにしてくれたのも嬉しい。
入っている豆はひよこ豆っていうやつだろうか。
自分で買ったことはないぞ。
そのままお店のナンにつけてもいけそうだ。
チキンがスプーンで簡単に削げる。
やわらかい。
へぇ〜・・・と素直に感心。
こりゃ、自分じゃ作れないなぁ。。。
そんな領域のカレーでした。
ご飯少なめ(笑)
こりゃあ、是非ともまた食べたい逸品。
ご馳走様でしたm(_ _)m
恐れ入りましたm(_ _)m???(笑)
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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市販のカレールーを一切使わない、本格的なカレー。
おいおい、大丈夫かよ・・・
なんて不安に思っていたのですが。←失礼なやつ
何やら、骨付きチキンをプレーンヨーグルトに漬け込むと、肉が軟らかくなるそうな。
そしてそのヨーグルトもカレーを作る材料になるんだと。
炭水化物を控えめにしている身なのでご飯のストックが無く、急遽玄米を精米することに。
この精米機はコンパクトで簡単なので重宝する。
包丁さばきには自信があるので、具材でも切ろうかと思ったのですが、余計な口出しをしてしまう可能性もあり遠慮することに。
洗米したものを炊飯器にセットして退散。
その後、約1時間半後にゴン太の散歩から戻ってくると・・・
匂いが本格的じゃないか!
マンションの敷地内駐車場にまで匂いが漂っている。。。
ある意味、近所迷惑だ(笑)
てか、チキンは何時間かヨーグルトに漬けておかなければならないけど、その後はこんな短時間でできてしまうのか。。。
今まで何時間もかけて、玉葱を飴色になるまで弱火で炒めたり、何時間も具材を煮込んでいたのは何だったんだろうか。。。
ってことで、実食!
旨い。
好みに合わせて辛めにしてくれたのも嬉しい。
入っている豆はひよこ豆っていうやつだろうか。
自分で買ったことはないぞ。
そのままお店のナンにつけてもいけそうだ。
チキンがスプーンで簡単に削げる。
やわらかい。
へぇ〜・・・と素直に感心。
こりゃ、自分じゃ作れないなぁ。。。
そんな領域のカレーでした。
ご飯少なめ(笑)
こりゃあ、是非ともまた食べたい逸品。
ご馳走様でしたm(_ _)m
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2009年07月18日
店に行こう・・・
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
鶏胸肉です。
焦げ目がつきました。
玉葱、人参、にんにく、クミンを炒めて・・・
リンゴと生姜も加えよう。
よせばいいのに・・・
まんまるにして、
おやすみなさい。
飴色になった。鍋に移して・・・
水、ブイヨン、シナモン、赤唐辛子、
ローレル、ブラックペッパーを加えて・・・
ここで一息
フツーの日をさ、
スペシャルな日にするの、
意外と簡単なんだよね。
ってことで、お先に。
プレミアム、いきます!・・っと。
プハァーーーッ
今はさ、
そのままさ、
ガブってやっちゃうのよ。
ってことで、
直接、いきます!
って言わないか。。。
そろそろ、もういいかい?
2つに分けて・・・
めんぼうで伸ばすか。。。
何かおかしい。めんぼうでの伸ばし方がわからん。
手でいこう。
この生地の感触、気持ちいい。
フライパンで焼いて・・・
・・・・・
・・・・・
ぞうり?
イメージとだいぶ変わってしまった・・・。
か・・・
かんせい!・・・。
ナンというより・・・
味の無いピザ生地っていう感じ
もうやらねぇ。。。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
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よせばいいのに・・・
まんまるにして、
おやすみなさい。
飴色になった。鍋に移して・・・
水、ブイヨン、シナモン、赤唐辛子、
ローレル、ブラックペッパーを加えて・・・
ここで一息
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意外と簡単なんだよね。
ってことで、お先に。
プレミアム、いきます!・・っと。
プハァーーーッ
今はさ、
そのままさ、
ガブってやっちゃうのよ。
ってことで、
直接、いきます!
って言わないか。。。
そろそろ、もういいかい?
2つに分けて・・・
めんぼうで伸ばすか。。。
何かおかしい。めんぼうでの伸ばし方がわからん。
手でいこう。
この生地の感触、気持ちいい。
フライパンで焼いて・・・
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イメージとだいぶ変わってしまった・・・。
か・・・
かんせい!・・・。
ナンというより・・・
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