ペスト・ジェノベーゼ

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雑草のように成長してきました(笑)



スイートバジルです。

何だか、久しぶりにデジカメで撮っているような。。。

デジカメで撮っても、縮小専用で1000KB以下にサイズダウンしちゃうから、ブログにはケータイカメラでもこと足りてしまっていましたが・・・やっぱ綺麗に撮れますね。



ということで、収穫完了！




松の実を乾煎りして・・・




フードプロセッサーに詰め込む、詰め込む。




ニンニクも一欠けら・・・いや、チューブのニンニクおろしを5cm程入れ、オリーブオイルを適当に入れて・・・


ウウィーーーーン！


完成。




調理時に味付けをしようと思い、チーズや塩などは入れませんでした。


・・・てか、少なっ！



この瓶に更にオリーブオイルを入れて、空気に触れないよう1cm程の層を作り完成！

これでサーモンソテーや、こんがり焼いたチキンにも使えるし・・・

そろそろ、



生パスタ、やってみるか。。。

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デュラムセモリナ粉、未だピザ生地にしか使ってない

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