ポテト豆腐グラタン

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今日ようやくFacebookに登録してみました。

でも、使い方がよくわかりません。

このブログとtwitterは連携させてあるし、Facebookとも連携すれば広がるのかな？

今までの受動型ホームページにSEOを施してきたのに加え、ソーシャル・ネットワーク・マーケティングの方も勉強しないとですね。。。

てか、自分の周りにFacebookやっている人、いないのですが




さて、先日大量に頂いた「男爵いも」第一弾。

一緒に摂取すればGI値を下げると言われている食材の一つ、「豆腐」を使って一品作ってみました。

とりあえず、男爵いもはそのままでは皮を剥くのが面倒なので電子レンジへ。

大きめの男爵いも２つ、1000wで５分。



もう、バターをつけてこのまま食べられます。

玉葱２個分を炒めて、




じゃがいも投入。



潰しながら炒めよう。

よーく水切りした豆腐一丁と、ベランダにある摘心したバジルをフードプロセッサーへ。



パセリでもいいかもね。

ウィーーーンとやったらクリーム状。




クリーム状になった豆腐半分をフライパンへ入れて塩コショウ。



もう、このままでヘルシーなポテトサラダです。

グラタン皿に盛り付けて・・・ベーコンは我慢。




残りのクリーム豆腐を上に敷き詰めて、下ごしらえ完了。



くどいですが、このまま食べても美味しいです。


まったく・・・





オーブンで焦げ目がつくぐらい焼いたら、とろけるスライスを乗せてプラス７分で出来上がり。




ケチャップをかけると美味しさ倍増。



マヨネーズもかけたら、もっと美味しそうだねぇ。

ってゆ〜か、どうみてもダイエットメニューには見えませんね。。。

たぶん、食べ続けたら太ると思います。

でも、ホックホクで旨いもんは旨い！



さて次はどうするか・・・


早く傷んじゃう茄子とキュウリが先だなぁ。


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