唐揚げ
2012年12月21日
肉のやまだ
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探偵社
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゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*
クリスマス用のチキンレッグを買ったっけなぁ。。。
この時期になると思い出すお店、肉のやまだ。
今思えば貴重なお店の一つでした。
いや、今も存続していると思いますが、近所に住んでいた頃は、という意味です。
確か、コロッケが30円。
クリームコロッケが40円。
唐揚げ、ナポリタン、ポテトサラダ、マカロニサラダ・・・
肉屋とは関係のないものまで売られていて、200円も出せばお腹いっぱいになれる一食分に組み合わせられるのです。
周囲には不動産屋ぐらいしか無く、何かのついでに立ち寄るには不便な場所。
それにも関わらず、いつも店の外まで行列ができているので、散歩で通りがかった際に空いていた場合には「チャンス！」と思ってゴン太を繋いで立ち寄ったものです。
一つだけ買って、その場でソースをかけて食べている高校生を見ると、そんな事をした経験は無いんだけれども懐かしさを感じました。
親子2世代で4人ぐらいでせっせと揚げていたかな？
繁盛しているから、常に揚げ立てを食べられるんですよね。
ああ、近所の人が羨ましぃ〜。
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クリスマス用のチキンレッグを買ったっけなぁ。。。
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今思えば貴重なお店の一つでした。
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確か、コロッケが30円。
クリームコロッケが40円。
唐揚げ、ナポリタン、ポテトサラダ、マカロニサラダ・・・
肉屋とは関係のないものまで売られていて、200円も出せばお腹いっぱいになれる一食分に組み合わせられるのです。
周囲には不動産屋ぐらいしか無く、何かのついでに立ち寄るには不便な場所。
それにも関わらず、いつも店の外まで行列ができているので、散歩で通りがかった際に空いていた場合には「チャンス！」と思ってゴン太を繋いで立ち寄ったものです。
一つだけ買って、その場でソースをかけて食べている高校生を見ると、そんな事をした経験は無いんだけれども懐かしさを感じました。
親子2世代で4人ぐらいでせっせと揚げていたかな？
繁盛しているから、常に揚げ立てを食べられるんですよね。
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2012年10月22日
こどもの国
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゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*
早朝6時過ぎ。
久しぶりに出した精米機。
無事に炊飯器も稼働した。
前日から味付けしておいた鶏もも肉。
油、180℃よし！
唐揚げは2度揚げ。
ブラックペッパーを混ぜた片栗粉に直前にまぶし、
90秒揚げて→4分休ませて→40秒揚げる
揚げたてで味見するが・・・
旨い！
ビール！
・だし巻き卵
・ジャーマンポテト
・海老フライ(衣がボロボロ)
・素揚げブロッコリー
・ミニトマト
・ミートボール(レトルト)
・おにぎり
完成！
朝から気合が入ってるぜ。。。
ということで、藪塚メンバーと集合！
まずは一番高い場所へ。
景色が最高だ。
で、何をするかというと・・・
ボブスレー！
これ、大人でも最高に楽しい。
ノンブレーキで滑降するのがまた楽しい。
ドキドキ感を共に味わい、歳の差カップル誕生。
と言っても７歳差か。
楽しい木造建築の滑り台。
みんな楽しそうだね。
大人たちだって・・・
女性はトーク。
男はフライングディスク。
思いの外、暑い。
ビールを欲する男たち(笑)
腹も減って、先程の弁当・・・
傾いてるし。。。
ああ、青空の下で食べる弁当って、何でこんなに美味しいんだろう。(再度登場ｗ)
おにぎりに良く合う。
ご馳走様でしたm(_ _)m
今度はあっちに行ってみよう！
と、更に遊びは続くのでした。
疲れた身体に鞭打って、ゴン太と10km散歩。
充実した一日だったなぁ。。。
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久しぶりに出した精米機。
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油、180℃よし！
唐揚げは2度揚げ。
ブラックペッパーを混ぜた片栗粉に直前にまぶし、
90秒揚げて→4分休ませて→40秒揚げる
揚げたてで味見するが・・・
旨い！
・だし巻き卵
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・ミニトマト
・ミートボール(レトルト)
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完成！
朝から気合が入ってるぜ。。。
ということで、藪塚メンバーと集合！
まずは一番高い場所へ。
景色が最高だ。
で、何をするかというと・・・
ボブスレー！
これ、大人でも最高に楽しい。
ノンブレーキで滑降するのがまた楽しい。
ドキドキ感を共に味わい、歳の差カップル誕生。
と言っても７歳差か。
楽しい木造建築の滑り台。
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大人たちだって・・・
女性はトーク。
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思いの外、暑い。
ビールを欲する男たち(笑)
腹も減って、先程の弁当・・・
傾いてるし。。。
ああ、青空の下で食べる弁当って、何でこんなに美味しいんだろう。(再度登場ｗ)
おにぎりに良く合う。
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今度はあっちに行ってみよう！
と、更に遊びは続くのでした。
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2011年06月22日
カレイの唐揚げ
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鉄板馴らしのために、水と薄力粉のみで焼いてみました。
さすがに最初なので、少々引っ付き気味でしたが、
何とか形になりました。
本番は水の代わりにダシ、生地にはベーキングパウダーやら卵やらを加えて美味しいタコ焼きに挑戦しよう。
さて、目の前には小さなカレイが２匹。
これ、本当に小さい。
15cmといったところだろうか。
煮付け・・・というか、最近は醤油＋みりん＋酒の味付けが多かったので、とりあえず捌いてみました。
小さなカレイを捌いたら、余計に食べるところが少なく感じてしまいましたが。
どのくらいかというと、
シャリがあったら鮨一つ分って感じ。
もちろんご飯は炊いていないので、醤油につけて一切れ摘み食い。
ちゃんと皮を剥いでパクっとな。
こりゃまた旨い！
捌いている者の特権ですなぁ(^_^)ﾆｺﾆｺ
でまぁ、天ぷらにしようか、唐揚げにしようか迷ったのですが・・・
今回は唐揚げ。
皮までパリパリと美味しくいただけました。
鳥の唐揚げほど白いご飯が欲しくなりません。
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何とか形になりました。
本番は水の代わりにダシ、生地にはベーキングパウダーやら卵やらを加えて美味しいタコ焼きに挑戦しよう。
さて、目の前には小さなカレイが２匹。
これ、本当に小さい。
15cmといったところだろうか。
煮付け・・・というか、最近は醤油＋みりん＋酒の味付けが多かったので、とりあえず捌いてみました。
小さなカレイを捌いたら、余計に食べるところが少なく感じてしまいましたが。
どのくらいかというと、
シャリがあったら鮨一つ分って感じ。
もちろんご飯は炊いていないので、醤油につけて一切れ摘み食い。
ちゃんと皮を剥いでパクっとな。
こりゃまた旨い！
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でまぁ、天ぷらにしようか、唐揚げにしようか迷ったのですが・・・
今回は唐揚げ。
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