家系ラーメン
2012年10月02日
青木亭、24時間営業
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
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゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
金銭面や、健康面を抜きにして。
例えば、1週間毎日通い続けて食べ続けることができるものは?
と聞かれて、
自分は迷いなく「鮨屋」だと思う。
卑怯だけど鮨屋というのは鮨だけではなく、焼魚や煮魚、かき揚げ、茶碗蒸し、お椀・・・
ハッキリ言って、日本人が普通に毎日食べられる定食にできてしまうからだ。
健康面を抜きにして・・・
最近、ラーメンも良いなぁと思う今日この頃。。。
以前、草加駅前に住んでいた時には、飲んだ後のラーメンでよくお世話になっていた清水屋。
歩いていけるし、深夜3時までやってるし、臭みのない大好きな博多らーめんでしたからね。
そこもしばらく行っていないので久しぶりに食べてみたかったが・・・
結局足が向いたのは、かつて計画停電中にもローソク営業をしていた青木亭。

この時も、客は絶えていなかった。
9月から24時間営業になったという情報を元に、普通に昼の11時過ぎに行ってみた。

ギリギリ一席開いていてラッキー。
以前は深谷葱を使用したが、今は千寿葱だという。

深谷葱の時の方が美味しかったような気がするが、まぁ味は健在。
このネギの味付け方法、本気で知りたい。
豚骨背脂系こっさりラーメン・・・という名前ではないが、そんな感じ。

麺、かため。
いつ食べても旨い。
やはり、草加本店に限るね。
ってゆ〜か、汗だく。
クーラーが効いていない上に、30℃を超えていたんだもんね。
24時間営業となってクオリティーの心配をしていたけど、こりゃ〜嬉しい。

恐らく、早朝の5時台とかはトラックドライバーとかが路駐して食べに来ると思われる。
駐車場も舗装されていてGOOD!

何時に終わるかわからない調査帰りに立ち寄れるということだ。
調査員は。

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金銭面や、健康面を抜きにして。
例えば、1週間毎日通い続けて食べ続けることができるものは?
と聞かれて、
自分は迷いなく「鮨屋」だと思う。
卑怯だけど鮨屋というのは鮨だけではなく、焼魚や煮魚、かき揚げ、茶碗蒸し、お椀・・・
ハッキリ言って、日本人が普通に毎日食べられる定食にできてしまうからだ。
健康面を抜きにして・・・
最近、ラーメンも良いなぁと思う今日この頃。。。
以前、草加駅前に住んでいた時には、飲んだ後のラーメンでよくお世話になっていた清水屋。
歩いていけるし、深夜3時までやってるし、臭みのない大好きな博多らーめんでしたからね。
そこもしばらく行っていないので久しぶりに食べてみたかったが・・・
結局足が向いたのは、かつて計画停電中にもローソク営業をしていた青木亭。

この時も、客は絶えていなかった。
9月から24時間営業になったという情報を元に、普通に昼の11時過ぎに行ってみた。

ギリギリ一席開いていてラッキー。
以前は深谷葱を使用したが、今は千寿葱だという。

深谷葱の時の方が美味しかったような気がするが、まぁ味は健在。
このネギの味付け方法、本気で知りたい。
豚骨背脂系こっさりラーメン・・・という名前ではないが、そんな感じ。

麺、かため。
いつ食べても旨い。
やはり、草加本店に限るね。
ってゆ〜か、汗だく。
クーラーが効いていない上に、30℃を超えていたんだもんね。
24時間営業となってクオリティーの心配をしていたけど、こりゃ〜嬉しい。

恐らく、早朝の5時台とかはトラックドライバーとかが路駐して食べに来ると思われる。
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2012年09月14日
田村家
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何時まで経っても足場パイプが外れない建物。
工事はいつ終わるんだ?

というエクステリアのお店。
以前、ラーメンを食べた時は美味しくなかったので、つけ麺。

特製つけ麺。
「麺が半分ぐらいになりましたら、これを入れて召し上がりください。」

搾った柚子と、スープ割りの入ったポットを持ってきてくれた。
お、いいねぇ。
柚子を加えるとさっぱりする。
終盤でお酢を入れて、尚さっぱり。
スープ割りで〆。
ということで・・・
つけ麺 弥七の勝ち!

おっと。
つけ麺にハマっちゃう前にセーブしないと。

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というエクステリアのお店。
以前、ラーメンを食べた時は美味しくなかったので、つけ麺。

特製つけ麺。
「麺が半分ぐらいになりましたら、これを入れて召し上がりください。」

搾った柚子と、スープ割りの入ったポットを持ってきてくれた。
お、いいねぇ。
柚子を加えるとさっぱりする。
終盤でお酢を入れて、尚さっぱり。
スープ割りで〆。
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