料理日記

2010年06月10日

有頭ブラックタイガー

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が、ようやく手に入った。

2010060921130000


スーパーだと、だいたい頭をとったものか、既にボイルしてパック詰めのものしか無い。

てか、この海老だけで1,000円超


どんだけ本格思考なんだか。。。


ということで、玉葱と炒める。
2010060921370000

この、頭、殻付きのまま炒めることで、玉葱に海老の出汁がしみ込んでウマソヨ。


なんかこれ、以前も書いたっけ!?

って途中で気がついた。


白ワイン振ってアルコールが飛んだら海老を取り出し、

2010060921440000



小麦粉を。

2010060921460000



これ、やっぱり前も書いたな。。。

ネタにならん・・・って、もう終盤だ。

塩、ブラックペッパー、牛乳、コンソメ・・・

最後に生クリーム。

2010041120340000



できた。

海老だけで1皿あたり500円超ということは・・・

店のオーナーだったら1,500円ぐらいとりたい(笑)

2010060923540000


全部ケータイカメラで撮影

今度はラザニアにしようか。。。

ベシャメルソースとミートソース・・・手間がかかるなぁ。


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tantei_saitama at 14:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
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