料理
2011年07月27日
TKG
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
【探偵 埼玉】と検索して、このblogが1位表示されていました。
・・・何だかなぁ。
探偵社ガルエージェンシー埼玉南の上位表示をこのblogが邪魔するとは・・・。
まぁ、ワンツー表示のままだから良しとするか。。。
これ、すっごく安いステーキ肉。
包丁の先で切れ目を入れて、
ジップロックで漬け込みます。
大きめの玉葱1個とニンニク一かけをすりおろすかミキサーで。
醤油、寿司酢、赤ワインを50ccぐらいづつ入れて、冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
それだけで、とても柔らかくなってくれます。
塩コショウは硬くなってしまうので、焼く時に味付け。
お好みの焼き加減で皿に盛りつけたら、
つけ汁をフライパンで一度沸騰させてアルコールを飛ばし、そのままステーキソースにします。
自分は辛党なので、更にタバスコをふりかけます。
忘れてました、事前に作っておいたガーリックチップを乗せて。
玉葱があまり甘くない場合は、りんごをすりおろしてもGood!
鉄板ではなく、普通のお皿なので、ソースはちょっと煮詰めても良いかもしれませんね。。。
さて、今朝はたぶん2年ぶりに玄米を精米して、炊飯器で米を炊きました。
自然卵がなくなる前に、絶対に外せない食べ方、TKG。
卵かけご飯=TKGと言うのを初めて知りました(笑)
てか、ホント?
これに、梅干し1個と、ハマグリの味噌汁。
ああ、日本人で良かったーっ!と思う瞬間ですね。
ご飯と味噌汁があれば、料理が簡単でいいなぁ。。。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
アナタのポチッが励みです
↓↓↓
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
【探偵 埼玉】と検索して、このblogが1位表示されていました。
・・・何だかなぁ。
探偵社ガルエージェンシー埼玉南の上位表示をこのblogが邪魔するとは・・・。
まぁ、ワンツー表示のままだから良しとするか。。。
これ、すっごく安いステーキ肉。
包丁の先で切れ目を入れて、
ジップロックで漬け込みます。
大きめの玉葱1個とニンニク一かけをすりおろすかミキサーで。
醤油、寿司酢、赤ワインを50ccぐらいづつ入れて、冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
それだけで、とても柔らかくなってくれます。
塩コショウは硬くなってしまうので、焼く時に味付け。
お好みの焼き加減で皿に盛りつけたら、
つけ汁をフライパンで一度沸騰させてアルコールを飛ばし、そのままステーキソースにします。
自分は辛党なので、更にタバスコをふりかけます。
忘れてました、事前に作っておいたガーリックチップを乗せて。
玉葱があまり甘くない場合は、りんごをすりおろしてもGood!
鉄板ではなく、普通のお皿なので、ソースはちょっと煮詰めても良いかもしれませんね。。。
さて、今朝はたぶん2年ぶりに玄米を精米して、炊飯器で米を炊きました。
自然卵がなくなる前に、絶対に外せない食べ方、TKG。
卵かけご飯=TKGと言うのを初めて知りました(笑)
てか、ホント?
これに、梅干し1個と、ハマグリの味噌汁。
ああ、日本人で良かったーっ!と思う瞬間ですね。
ご飯と味噌汁があれば、料理が簡単でいいなぁ。。。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
アナタのポチッが励みです
↓↓↓
2011年06月22日
カレイの唐揚げ
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
鉄板馴らしのために、水と薄力粉のみで焼いてみました。
さすがに最初なので、少々引っ付き気味でしたが、
何とか形になりました。
本番は水の代わりにダシ、生地にはベーキングパウダーやら卵やらを加えて美味しいタコ焼きに挑戦しよう。
さて、目の前には小さなカレイが2匹。
これ、本当に小さい。
15cmといったところだろうか。
煮付け・・・というか、最近は醤油+みりん+酒の味付けが多かったので、とりあえず捌いてみました。
小さなカレイを捌いたら、余計に食べるところが少なく感じてしまいましたが。
どのくらいかというと、
シャリがあったら鮨一つ分って感じ。
もちろんご飯は炊いていないので、醤油につけて一切れ摘み食い。
ちゃんと皮を剥いでパクっとな。
こりゃまた旨い!
捌いている者の特権ですなぁ(^_^)ニコニコ
でまぁ、天ぷらにしようか、唐揚げにしようか迷ったのですが・・・
今回は唐揚げ。
皮までパリパリと美味しくいただけました。
鳥の唐揚げほど白いご飯が欲しくなりません。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
アナタのポチッが励みです
↓↓↓
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
鉄板馴らしのために、水と薄力粉のみで焼いてみました。
さすがに最初なので、少々引っ付き気味でしたが、
何とか形になりました。
本番は水の代わりにダシ、生地にはベーキングパウダーやら卵やらを加えて美味しいタコ焼きに挑戦しよう。
さて、目の前には小さなカレイが2匹。
これ、本当に小さい。
15cmといったところだろうか。
煮付け・・・というか、最近は醤油+みりん+酒の味付けが多かったので、とりあえず捌いてみました。
小さなカレイを捌いたら、余計に食べるところが少なく感じてしまいましたが。
どのくらいかというと、
シャリがあったら鮨一つ分って感じ。
もちろんご飯は炊いていないので、醤油につけて一切れ摘み食い。
ちゃんと皮を剥いでパクっとな。
こりゃまた旨い!
捌いている者の特権ですなぁ(^_^)ニコニコ
でまぁ、天ぷらにしようか、唐揚げにしようか迷ったのですが・・・
今回は唐揚げ。
皮までパリパリと美味しくいただけました。
鳥の唐揚げほど白いご飯が欲しくなりません。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
アナタのポチッが励みです
↓↓↓
2011年06月17日
照り焼きチキン
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
昨日から「たこ焼き」が食べたくて食べたくて仕方がありません。。。
自分で最高のたこ焼きを研究してみたいなぁ。
焼きたてのものを、その場でハフハフしながらパクッ!
そんな思いで鉄橋を見つめていると・・・
3両編成の電車が通りすぎていきました
昨夜は、
「メリークリスマス!」
という訳ではありませんが、祝い事の日でしたので、鶏モモ肉で照り焼きチキン!
箸で掴むだけで崩れる程の柔らかさ。
こう見えて、玉葱1個と舞茸も入っていますが・・・
当の主役は電池切れで食べられず。。。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
アナタのポチッが励みです
↓↓↓
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
昨日から「たこ焼き」が食べたくて食べたくて仕方がありません。。。
南部鉄器 たこ焼き器 『 たこやき23穴 』 岩鋳 日本製 100V・200V IH対応 【yo-ko0609】【... |
自分で最高のたこ焼きを研究してみたいなぁ。
焼きたてのものを、その場でハフハフしながらパクッ!
そんな思いで鉄橋を見つめていると・・・
3両編成の電車が通りすぎていきました
昨夜は、
「メリークリスマス!」
という訳ではありませんが、祝い事の日でしたので、鶏モモ肉で照り焼きチキン!
箸で掴むだけで崩れる程の柔らかさ。
こう見えて、玉葱1個と舞茸も入っていますが・・・
当の主役は電池切れで食べられず。。。
☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*
アナタのポチッが励みです
↓↓↓