焼き魚

2012年01月05日

焼き魚は面倒?

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*


日の入り後の夕焼け。

P1060758


日の出前の朝焼け。

2012010506440000

どんなイルミネーションよりも、自然のグラデーションには勝らないなぁと毎回感動しています。




おぉーーーっ!

image

これは絶対ダメ!

甲殻類だし。

最近、お行儀が悪いな・・・再しつけするか。。。

どうして冬なのに半袖Tシャツなの?というツッコミは無しの方向で。

靴下も履いていません。




ということで、今年最後のお雑煮かな?

P1060760

朝ごはんに海老グラタン&お雑煮。

贅沢な朝です。


ところで、お餅って何で焼きますか?

昔は灯油ストーブの上に網を載せて焼いたこともありますが・・・


自分は今、フライパンです。

P1060759

昔、アメ横の中田商店前で、屋台で磯辺焼きを売っていたのも鉄板で焼いていました。

いい感じで焦げ目もついて、ふっくら膨らんで焼き上がります。

油返しをしたフライパンに中火で焼いて何度かひっくり返しますが、火加減を間違わなければ全くひっつくことはありません。



年末に大量に頂いた干物類。

両面焼きグリルで焼いたものは炭火に負けじと劣らず旨いのですが、何と言っても後片付けが大変。。。

魚離れしてしまう理由の一つではないでしょうか。

ということで、フライパンにクッキングシートを敷いて・・・

2012010420030000

フライパンに蓋をしてしまいます。

ちなみに、クッキングシートって何?っていう人、男性なら多いと思います。

コレです。



魚は冷凍状態からでOK!

途中ひっくり返してまた蓋をしますが、ちょっくら蒸すのと、クッキングシートが焦げていそうだったので、脇から少量の水を入れてみました。

約10分ぐらいで完成!

2012010420180000

どうどう?

簡単でしょ!?

クッキングシートを敷いているので、フライパンは洗わずに済みます。

蓋も洗いたくなければアルミホイールで蓋をしたらいかがでしょうか?

これなら、毎日でも苦にならないですよね!?

秋刀魚などの脂の出やすいものは、マメにキッチンペーパーなどで拭き取ってやりながら焼く方がいいと思いますが。。。


ただこれ、テフロン加工とかされているフライパンだと、コーティング剤がすぐに剥がれてしまうかと思います。


以前から何度もこのように紹介したことがありますが、鉄のフライパン3点セット。


1〜2年でコーティング剤が剥がれてしまうフライパンと比べたら、これは一生物なので安上がりです。


油返しをする際に必要なオイルポット。


いつ見てもお洒落です。

そして、鉄のフライパンっていうのは洗剤で洗わないので楽なんですよ。



温かいごはんに味噌汁があれば、もう立派な焼き魚定食です。

今年は「コーティング加工フライパン」に見切りをつけて、鉄製フライパンデビューというのはいかがでしょうか。

炒め物の味が断然違いますし、これで結構、何でもできちゃいます。


takegonsをフォローしましょう

Facebookもお願いします。

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*

アナタのポチッが励みです
  ↓↓↓
人気ブログランキングへ

tantei_saitama at 15:08|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2009年08月08日

魚食系

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*


昨夜はホッケで

hokke












両面焼きグリルで焼いて醤油をかけただけなのに旨い。


これを魚に・・・肴にしながら、日本人の魚離れについてぼーっと考えてました。




個人的には魚を食べる時って、

刺身>焼き魚>ソテー>煮込み

って感じで魚そのものの味が薄れていくような気がするんだけど、油もソースも使わないで食べる刺身か焼きが好きです。


しかし、グリルを使うとその後の掃除が大変なので、鮭の場合は塩処理してない物をフライパンでソテーしたり・・・

でもやっぱりグリルで焼いた方が美味しいんだよね・・・。


それと、やっぱり匂いが部屋に残りやすいですかね。

焼いている時にいくら換気扇を回そうが、その後グリルをきれいに洗おうが、残りますよねー。

特に秋刀魚(笑)



それと、おかず一品としては魚は割高なのでしょうか。

豚こまとキャベツ、もやし、ピーマンなどで野菜炒め等を作った方が、4人以上とかの家族では割安ですかね。


魚離れが進む日本ですが、意識的に魚を多く摂取しようと思ってみました。




なんか、飛んでますよね?

飲んでる時の思考回路って、こんなもんです(笑)


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*

アナタのポチッが励みです
  ↓↓↓
blogランキング


tantei_saitama at 10:52|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック

2009年04月15日

グリる?

☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*


グリる?

って、そのままなのですが。



昨日の、コレ。

本格ピッツァ!送料込みのピザお試しセット [送料無料][ギフト不可][特別価格]【送料無料aipril...


pizza











レシピ通りにやってみました。


まずはレンジ500Wのあたため1分30秒で解凍。

ラップを剥がし、裏面をフライパンで焼くこと3分。

pizza1










(写真はクリスピータイプ)


予熱をしておいた魚焼きグリルへ移して4分。





できました!

pizza2











た・・・宅配ピザよりも、

旨い・・・・・のかぁ?


ちょっと待て。

まず、魚焼きグリルで焼くのにちょうどいい大きさになっているので、店主の『ぜひ魚焼きグリルで焼いてね!』っていうこだわりの気持ちは伝わる。

しかし、たかがピザを焼いて食べるまでに、お皿以外にフライパンとグリルという洗い物を作ってしまったじゃないか!

よって、量が少ないのもあるけど、立て続けに2枚を焼いて食べるが・・・

クリスピーはさておき、ふっくらタイプの生地は確かに旨い。

外はカリッ、中はもっちり、確かにそうだ。

何よりも、脂っこさが無いのが嬉しい。


おっ?

冷めても耳の部分が固くならないぞ。

これは『宅配ピザ』を意識するよりもむしろ、イタリアンレストランで出されるピザによく似ている。

この商品をベースに、自分の好きなものをトッピングして楽しむにも良いんじゃないかな?

確かに、生地は宅配のやつよりは旨いよ。

ま、スーパーで売られている300円ピザよりかは断然にいいので、もう一度注文しよう。



次はAセットにしようかな?



この日は、昼はチーズソースを使ったチキンクリームスパゲッティ、夜がこのピッツァ2枚・・・






うっぷ








今朝はさすがに・・・

鮭をグリルして食べました。

鮭











何だかんだ、こういうのが毎日美味しく食べられる。

その日の気分で鮭、アジ、塩サバ、ホッケ・・・

それにご飯とお新香、味噌汁、納豆・・・

目玉焼きにするか、卵かけごはんにするか・・・



至福ですよ。

自分・・・日本人ですから・・・。


☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚☆*゚ ゜゚*☆*☆*゚
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南
は…
探偵で直接アクセス
探偵または埼玉の探偵
゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*☆゜゚*☆*☆*゚ ゜゚*

アナタのポチッが励みです
  ↓↓↓
blogランキング


tantei_saitama at 11:13|PermalinkComments(0)TrackBack(0)このエントリーをはてなブックマークに追加 mixiチェック
Profile
Take
2006年2月10日生まれのラブラドールレトリバー(ゴン太)と毎日10km散歩するのが日課。

宜しければお願いしますm(_ _)m
↓↓↓



このブログはリンクフリーです
探偵@埼玉ではたらく社長blog


浮気調査/人探し/離婚相談など
   ↓↓↓
総合探偵社ガルエージェンシー埼玉のサイト運営者です。
プロフィール

Take

最新記事
QRコード
QRコード
探偵Takeの2ndカード
これで楽天ポイント2倍
ANAマイル移行も可能
楽天トラベルにも使える!



年会費無料
メインカードとしても魅力的!
あし@