玉子

2011年02月22日

プレーンオムレツ

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卵って、何をしても美味しいですよね。



生卵のまま、卵かけご飯。

目玉焼き。

だし巻き卵。

ゆで卵。

オムライス。

すき焼き。



その他、茶碗蒸しや生パスタを作る際にも欠かせない、卵。

玉子?卵?



いつも同じように作りたいと思うオムレツ。

おっ、今日はうまくいったぞ

とか、

あーあ、今日は玉子焼きだぁと割り切ったり・・・



フライパンにバターを落としたり、牛乳を混ぜると比較的簡単にできるのですが、

油返しをした鉄のフライパンに、塩のみを入れた玉子に拘っています。

ちょっとでもフライパンの温度が熱すぎたり、低すぎたりすると、引っ付いちゃってダメ・・・。


まるでオムレツ占いのようです。


ということで、比較的上手にできたプレーンオムレツ。

P1050004

中はぎりぎり液体が出そうな、ふんわり半熟玉子。

上手にいくと、一人、プチしあわせを感じる瞬間です(笑)


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2008年05月13日

探偵観察日記 '08/5/13


今朝6:50

台風2号

5/13























寒い。

気温が10℃をきっている。

今日は朝から面談、行ってきます。

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