緑米

2010年11月22日

緑米

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サラと伊豆へ去っていた二人から緑米をもらった。

古代米の一種、どうやら希少なお米らしい。

P1030830

上記に電話すれば注文できるかも?

とりあえず、街中の直売所?道の駅?に置いているらしが、ネットでは手っ取り早いYahoo!オークションでの出品を勧めてみた。

・・・が、とりあえずは流れを把握するために何か落札せよ!と初落札で格闘中。


発送方法のことも考えないと。

同じ200gでも、袋をもうちょい大きくして薄くして、
厚みが1cm以下になるようにするだけでクロネコメール便80円で全国に送れる。

ジップロックみたいな袋の上に、さらに二重にする必要もあるね。

何を送るには何が適しているのか、このサイトを見れば何でも情報が揃う上、出品する際のテンプレートも利用出来る。




さて、緑米を食べようか。

せっかくの米なので、米がなければ食べられないものにしてみた。

どうする?

カレーか?

オムライスか?

・・・おいおい、緑米の味が消えてしまう。



でも、せっかくのご飯。

玄米と合わせて炊くことにしよう。



で、またまた鮨。

2010112021500000

ウニ三昧!超〜旨ぇ〜〜!


翌日、余った酢飯でかっぱ巻き。

2010112107500000

やっぱ28cmのフライパンでオムレツは無理があるんだよな。

18cmのフライパン買うか。

で、なんの話だっけ?





・・・うそうそ。

緑米、酢飯にする前に食べてみました。

白米ではなく玄米に混ぜて炊いたのですが、いつも雑穀米と混ぜて炊いた時よりもモッチリしていたような。。。

スーパーでは買えない、至極の一品です。


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2010年10月14日

緑米の餅

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休眠の末、夏越ししたシクラメン。

竹の子のように脇から葉が出てきました。

P1030694

今年は植替えしなかったのですが、これ、このまま放置していていいのでしょうか?

それとも、上の部分に栄養がいくように、脇は取り除いた方がいいのでしょうか?

今からでも植え替えたほうが良いのでしょうか?

ガーデニングに詳しい方、教えてくださいm(_ _)m




さて、いいものをどう伝えるかでもらった緑米の餅。

いつもの朝食はこんな感じなのですが・・・

P1030688


食べるなら朝だと思い、仕込んでおきました。


解凍も兼ねて、タッパーで水に一晩つけおき。

P1030685


水分をよーく拭き取り、

P1030686


うすく油を塗ったフライパンに乗せる。

P1030687


弱火でしばらく放置。

ひっくり返して、

P1030689



緑米磯辺焼きの完成!

P1030690

・・・餅が見えない


ガブリ!

うん、餅っていうのは蒟蒻ゼリーより明らかに危険だぞ(笑)

すげー伸びるーーーーぅ。

醤油と海苔、このシンプルな食べ方がいいね。

と、ここで伸びる写真を撮るのを忘れる。

2個目の冷めた餅です。

P1030691

旨いねー。


ところで、餅の磯辺焼きを旨そうに食べるおじさんの動画がYoutubeにありました。



何だ?すごい旨そうに食べるなぁこのおっさん。

でも自分がいろんなもの食べる様子なんかアップしちゃって、変な人・・・

と思ったら、『七厘くん』っていう商品を扱っている店長さんだったのね

つい、欲しくなっちゃった(笑)


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2010年10月13日

いいものをどう伝えるか

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My younger brother's Mr. and Mrs.がパソコン持参で遊びにきた。←俺はルー大柴か!?

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あのー、とっくに顔は晒していますが・・・。

ちょっとしたパソコン教室を開催。

米の収穫を終え、1週間ばかり大工仕事の出稼ぎに来ているという。


その収穫した新米の中の緑米というもち米を自らついた餅を持ってきてくれた。

P1030684

炭水化物なので一瞬拒否反応を示してしまったが、さ○うの切り餅の10倍は旨いという。

餅に味の差?と思うかもしれないが、かなりモッチリしているらしい。



ちなみに、これらは完全無農薬の有機栽培米だ。

完全無農薬というのは、かの有名ブランドである『魚沼産コシヒカリ』でさえ稀である。

野菜で言うと、葉物はもうムリ!という位のくじけっぷりで栽培したらしい。


商用としては『完全無農薬』っていうのはハッキリ言って割に合わない。

皆、効率よく生産し農協などを通して流通させ、金目的に栽培しているのだから。


ただ、My younger brother's Mr. and Mrs.は徹底的にこだわる。

次第に『カルガモ農法』を取り入れ、完全無農薬で効率的に米栽培を行う予定だ。

そして、真の『農家の台所』をネットで販売するのが目標なのだ。


そして、場所はインドに移る。

インドラが先月潰れていたので(ここの箱は良く潰れる)、こっちのインドにやってきた。

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例えば、作ったものを『直売所』で売るとしたら、そこを通る人にしか買われない。

しかし、ネットを使えばワールドワイド、全世界に売ることができる。

1パック500円する自然卵が欲しくなったって、いくらスーパーを巡ったところで入手はできない。

こういった希少なもの、例えば緑米でついた餅。

正月ぐらいは旨い餅で過ごしたい!

という人をターゲットにできれば、年末は爆発的に売れるだろう。

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初年度は利益を考えず『お試しセット』で○○して、本当に旨いものならリピートする。

○サイトを作り、○○で実況更新、メ○○ガ発行して読者限定にお得情報を流してもいい。

2年以上前に書いた農家こそITを思い出した。

今やほとんどお金をかけずにWEB上にお店が持てる。

やらない方がもったいない。



ということで、お先に失礼!

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本当にいい物をこだわって作った日本の完全無農薬米を、中国の高級料理店が目をつけて卸せるようになるかもしれないし・・・

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夢は広がるね。


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