おでん

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*


紅葉もそろそろ終わりですね。




秋〜冬っていうのは美味しい物が増えてもう。。。

旨いものを食べたい時の執着心は人一倍。

昔、銀座で食べた「おでん」ごときに１万円超。

だったら、自分でやりますさ。


ということで、久しぶりにちゃんとダシを。



寸胴とは言わなくとも、10リットルぐらいの大鍋が欲しいところ。

昆布と花かつおで。



１回でたったの１ガロンしかとれないんだもんなぁ。

久しぶりの香りを思い出したかのように興奮するゴン太。

冷ました鰹節をゴン太へ。


使った昆布も具材として。



滑って結びにくい。


鍋に並べて。



ダシを注ぐ。


少々の日本酒と味醂、醤油を。




しかしまぁ、何故にいつも溢れそうになるか。



ハンペンには一旦どいてもらおう。

王道の具材、大根と茹で卵は一番下に。

個人的には絶対に外せない、ちくわぶ。



下茹で？

いやいや、沸騰したら超弱火で２時間放置。

冷蔵庫で一晩寝かせて、今朝の朝食で。



旨いねぇ〜。

朝から酒が飲みたくなっちゃうよ。

入れた醤油は大さじ２杯程度なのに、味はしっかり。

久しぶりにちゃんととったダシは、やはり顆粒のとは別モンだ。

塩も使わず、身体にも良いに違いない。

生ピーマンをかじるが如く唐辛子を食べられる超辛党だけど、昆布締めとかの繊細な味も大好きなのです。

下顎の両脇にジ〜ンとくる旨味、もう最高！




Facebookもお願いします。

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*

アナタのポチッが励みです
　　↓↓↓

自然卵

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*


まずい・・・。

また注文しそうだ。

道具は重要の時の桃太郎トマトのように。


昨日、何気なくup!してたこの写真。



黄身が普通のよりも白っぽい感じがしませんか？

っても、PCによって色合いが違うかもしれませんが。

実はこれ、西伊豆で弟からもらった自然卵。

黄身が本当に箸で持ち上げられる弾力があるんです。


最後の1個は茹で卵で、いつものように沸騰したお湯から8分茹でたのですが・・・



左が自然卵、右がダイエーで買ったMサイズ。

こうして比べると黄身の色が違うでしょ？

何故か火の通り具合までが違う。。。


ああ、自然卵が終わってしまった。

炊きたてのご飯に乗せて、卵かけご飯で食べてみたかった。

何気に、卵かけご飯とか、納豆乗せご飯が、ここ1年間自宅で"米"を絶ってきた身としては夢のような食べ物。

旨いですよねー、卵かけご飯。。。


う"ーっ。。。

放し飼いののびのびとした環境で育った『鶏』さんたちの産んだ卵だから、とぉっても元気です!自... 価格：441円（税込、送料別）

6個でこの値段＋送料かぁ・・・。

ああ、愛しの卵かけご飯・・・


平飼いの養鶏・・・

贅沢な品だなぁ。


☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
探偵社
ガルエージェンシー埼玉南は…
→探偵で直接アクセス
→探偵または埼玉の探偵
゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*

アナタのポチッが励みです
　　↓↓↓