西伊豆
2012年07月28日
水を得た犬
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ
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゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*
昨日の最高気温37.9℃。。。
今日は何度まで上昇するのでしょうか？
今日の散歩花。
さて、２０１２年夏、伊豆。
弟夫婦家の庭で延々と自家製石窯ピザを焼いて食べて飲み続けて・・・
暑いです。
ということで、家の裏にある川へ避難。
ここは、もはや鮎も上がってこない上流で、天然鰻がとれるきれいな川。
で、一番喜んでいるのは・・・
そう、
ゴン太。
他の犬が怖がって入らないのに、ゴン太だけは川で涼がとれることを知っています。
散々飲んで酔っ払っている自分は、
「ハトムギ玄米月見草・・・」
のCMとは程遠い足取りでフラフラと川渡り。
最後、子どもを抱っこしていた誰かさんが転んで終了(苦笑)
夏のレジャー、気をつけましょうね！
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さて、２０１２年夏、伊豆。
弟夫婦家の庭で延々と自家製石窯ピザを焼いて食べて飲み続けて・・・
暑いです。
ということで、家の裏にある川へ避難。
ここは、もはや鮎も上がってこない上流で、天然鰻がとれるきれいな川。
で、一番喜んでいるのは・・・
そう、
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他の犬が怖がって入らないのに、ゴン太だけは川で涼がとれることを知っています。
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2012年07月26日
２０１２年夏、伊豆
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中三日で更新となりましたこのブログ。
やろうと思えば毎日更新も継続できたのですが、それでは休暇にならないのでパソコンは置いていきました。
ということで、ようやくここ。
去年、散々な思いをして土肥温泉には行くな！を書いた場所まで一歩手前で休憩です。
いやぁ〜、前日までとは打って変わって暑いです。
久しぶりの海が遠くに見渡せます。
生憎、雲が多くて富士山は見られませんでしたが、去年の大型台風マーゴンと共に過ごした時に比べたら最高の天気です！
なので、やっぱりこうなります。
枇杷の果実入りアイスで一服です。
当然、ゴン太は食べられません。
さて、向かうは松崎町！
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久しぶりの海が遠くに見渡せます。
生憎、雲が多くて富士山は見られませんでしたが、去年の大型台風マーゴンと共に過ごした時に比べたら最高の天気です！
なので、やっぱりこうなります。
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2011年12月15日
伊勢海老
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鳥が多すぎて、通れない。
今朝の散歩の一コマです。
さて、実家から・・・
ん？
実家から？
違うな。
西伊豆に移住した両親から、って書くのが正しいのかな・・・
新鮮な伊勢海老が送られてきました。
まだ動いています。
お寿司屋さんの水槽ではありませんが、発泡スチロールに浄水器を通した水を満たし、塩を加えて伊勢海老を戻してあげると・・・
尻尾をピョンピョン、暴れまくりの、脱走しまくりでキッチンが水浸しに。
慌てて蓋を戻して、ベランダに移動させました。
この後、食事に出掛ける直前だったのですが、新鮮なものは新鮮なうちにと思い、一尾をお刺身にして食べることにしました。
久しぶりに出刃包丁の登場。
ゴメンよ、伊勢海老くん。。。
えいっ！
グロい！とか言っていられません。
そんな事を言っていたら、何も食べられません！
牛さんだって、豚さんだって、鳥さんだって、スーパーに並ぶ前には誰かが捌いているのです。
と、自分に言い聞かせ・・・
この状態でもまだ動いていいるぅーーー。
スピードが命だ、急ごう。
繰り抜いた身を流水で洗い、氷水で締めて、キッチンペーパーで水気を取ったら、食べやすい大きさに切る。
ちょっと気取って、尻尾に戻してやって完成！
ツマとかシソの用意はありませんが・・・
身がプリップリで美味しい！！！
で、飾り用の頭部を縦に切り、ミソは一旦どいててもらいます。
殻を鍋に入れて水と酒でグツグツ煮込み、最後に味噌を入れるのと同時にミソを入れる・・・ややこしい。
伊勢海老の味噌汁、完成！
っかぁーっ、旨ぇ！
いいダシを出してくれます。
ということで、ちゃんと調理して食べましたm(_ _)m
やっぱ、海の幸って最高。
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違うな。
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まだ動いています。
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尻尾をピョンピョン、暴れまくりの、脱走しまくりでキッチンが水浸しに。
慌てて蓋を戻して、ベランダに移動させました。
この後、食事に出掛ける直前だったのですが、新鮮なものは新鮮なうちにと思い、一尾をお刺身にして食べることにしました。
久しぶりに出刃包丁の登場。
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えいっ！
グロい！とか言っていられません。
そんな事を言っていたら、何も食べられません！
牛さんだって、豚さんだって、鳥さんだって、スーパーに並ぶ前には誰かが捌いているのです。
と、自分に言い聞かせ・・・
この状態でもまだ動いていいるぅーーー。
スピードが命だ、急ごう。
繰り抜いた身を流水で洗い、氷水で締めて、キッチンペーパーで水気を取ったら、食べやすい大きさに切る。
ちょっと気取って、尻尾に戻してやって完成！
ツマとかシソの用意はありませんが・・・
身がプリップリで美味しい！！！
で、飾り用の頭部を縦に切り、ミソは一旦どいててもらいます。
殻を鍋に入れて水と酒でグツグツ煮込み、最後に味噌を入れるのと同時にミソを入れる・・・ややこしい。
伊勢海老の味噌汁、完成！
っかぁーっ、旨ぇ！
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